【大泉工場イベントレポート】“ミートフリーサンデー”開催！！ 「テンペスト」×「薬膳」×「KOMBUCHA」
「味噌」「醤油」「納豆」・・・ 日本では昔から大豆の発酵食品を日々の食卓の中で 日常的に取り入れてきました。 …
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CATEGORY ORGANIC
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INTERVIEW
【藤田 敦子インタビュー Vol.1】大皿彩子さん 〜③柔らかくしなやかな信念〜
大皿彩子さんインタビュー3、いよいよ最終回。 ヴィーガンについて、 考え方捉え方など本質に迫る様々な話を伺いま…
INTERVIEW
【藤田 敦子インタビュー Vol.1】 〜②ベルリンで感じた『食の多様性』を表現するアラスカツヴァイ〜
大皿彩子さんインタビュー2は、 アラスカツヴァイができた経緯や、 なぜアラスカツヴァイのお料理が多国籍料理なの…
INTERVIEW
【藤田 敦子インタビュー Vol.1】大皿彩子さん 〜①彼女の考える『世界の共通言語』とは？〜
今までに幾度となくここのコラムにて お名前を出させてもらっている、友人の大皿彩子さん。 彼女は、食の企画会社『…
COLUMN
【藤田 敦子コラム Vol.10】足るを知り、贅沢の本質を知る
普段の私といえば、まあこの髪色にこのメイク (写真参照) 肌も焼いているし、さらには、 露出度高めな格好もよく…
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【大泉工場イベントレポート】“ビーガングルメ祭り”に出店！ ～ヴィーガン・ベジタリアンの普及とこれから～
ヴィーガン・ベジタリアン・プラントベース・マクロビオティック・・・ 食生活にまつわる価値観が多様性を見せ、 日…
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【大泉工場イベントレポート】夏の風物詩「第41回たたら祭り」／2日間で21万人が集まったお祭りに大泉工場が出店
1979年に鋳物産業が盛んな地元の埼玉県川口市で始まった 「たたら祭り」は市民の夏の風物詩とも言える市内最大の…
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【大泉工場イベントレポート】青山farmers marketにて開催された「NAKED MARKET」に KOMBUCHA SHIPヘッドブルワー島田祐二がスピーカーとして登壇
THE_B supervisor/管理栄養士 岡清華 × 農園Heaven代表/NAKED MARKET主催 …
ORGANIC
【大泉工場 ニュース】「PLANT‐BASED（植物性）×ORGANIC」大泉工場NISHIAZABUの新メニュー6種類をご紹介
大泉工場の直営店舗「大泉工場NISHIAZABU」で2019年8月1日（木）から スタートした新メニュー「OR…
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THE_BリニューアルオープンにあわせてKOMBUCHA SHIPのリフィルステーションが都内に出来ました！
トレンドを発信する街、表参道でTHE BOWLが新生THE_Bへ6月25日（火）にリニューアルオープン。そのタ…