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PRESS 2017.03.23

【プレスリリース】「大泉工場NISHIAZABU」がニューオープン 〜緑茶と紅茶の発酵ドリンク”KOMBUCHA(コンブチャ)”の販売を開始〜

株式会社大泉工場(本社:埼玉県川口市、代表取締役社長:大泉寛太郎)が運営する、発酵由来の栄養素を取り入れた商品をキーワードにした「大泉工場 NISHIAZABU」が2017年4月27日(木)西麻布にニューオープンいたします。
身体のバランスを崩しがちな現代社会を背景に、発酵由来の日本的なフード・ドリンクに着目いたしました。同店舗では、腸内環境のバランスを整える体内のTUNING TEA(チューニング・ティー)として、海外でもポピュラーな発酵ドリンク「KOMBUCHA (コンブチャ)」を販売いたします。当社のオリジナルをはじめ、ゆずやハイビスカス・レモングラス、ゆず、ジンジャーなどフレーバーごとにKOMBUCHAを楽しめます。

■大泉工場、発酵由来の栄養素を美味しく摂取
工場とは、常に新しいものが創られます。西麻布に新しく「食」「健康」「文化」のムーブメントを創り出す場所(川口/大泉工場へと誘う都会の玄関)をコンセプトに、発酵由来の栄養素を美味しく摂取して、身体の内側から手軽にチューニングできる西麻布スポットとして、お客様の体内の腸内バランスを整える商品を提供いたします。店内は、鋳物で作ったマンホールテーブルを設置するなど川口ブランドで表現しています。

■発酵ドリンク“KOMBUCHA”とは
昆布茶ではなく、紅茶キノコのことで、モンゴルやロシアなどで伝統的に飲まれるようになりました。紅茶と緑茶に砂糖と、酵母菌を加えて培養しています。広く米国でも販売されている発酵ドリンクで、米国では500億円市場(当社調べ)と言われており、ナチュラルスーパーやコンビニでも手軽に購入できる商品になっています。当社のKOMBUCHA(オリジナル)は、フルーティーな酸味を感じるスッキリした味わいです。

■店舗概要
店 舗 名:大泉工場 NISHIAZABU
所 在 地:〒106‐0031 東京都港区西麻布2‐13‐13
T E L: 03‐6427‐4749
開店日時:2017年4月27日(木)8:00~ ニューオープン
営業時間:8:00~22:00(年中無休)
座 席:20席
メニュー: KOMBUCHA(オリジナル、ハイビスカス・レモングラス、ゆずなど)、コールドプレスジュース(ジンジャーパワー、グリーンデトックス)他
TEASER SITE

■商品情報
フルーティーな酸味とさわやかな味わいを楽しめます。商品名:KOMBUCHA(オリジナル) 価格:600円(税抜) 内容量:250ml


※商品写真の背景にあるのが、バクテリア酵母菌で出来たスコビー(菌株)です。キノコのような形状をしています。KOMBUCHAを作る際には必要な菌となります。

ow_pdf

こちらから、プレスリリースデータをダウンロード出来ます。
お問合せ情報等も、リリース内にございます。是非ご一読ください。