株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役社長：大泉寛太郎）が運営する、お茶を発酵させたKOMBUCHAをメインメニューとした店舗「大泉工場 NISHIAZABU」では、オープン1周年記念として、3種類のKOMBUCHAと１種類の甘酒がセットになった「KOMBUCHA Flight（コンブチャ フライト）」をはじめ希少な茶葉を使用した「White Tea KOMBUCHA（ホワイトティー コンブチャ）」を期間限定【４月２７日（金）～５月６日（日）】で販売。また当店では「ひらめきが生まれる場所」として、アーティストたちが創り上げるWall Artをリレー形式で展開していく「Sprout！ NISHIAZABU（スプラウト ニシアザブ）」をスタート。第１弾は、一般社団法人アプリュス代表の柳原 絵夢さんの平面シリーズ作品を展示いたします。
健康を意識しながら飽きずにKOMBUCHAを愛飲いただけ、腸活にも繋がる飲み比べメニューを期間限定で販売。3種類のKOMBUCHA【オリジナル、日替わり限定フレーバー（ハイビスカス・レモングラス、新作のベリーズなど）、ホワイトティー】と甘酒の1種類をセットにしました。
古来中国では、不老長寿の薬として愛飲された白茶（ハクチャ）をベースにしたKOMBUCHA。すっきりとしたフルーティーな風味とマスカットのような上品な味わいが特徴の「White Tea KOMBUCHA」を販売いたします。
＜周年で販売する商品情報＞
１）商品名：KOMBUCHA Flight（コンブチャ フライト）
価 格：1,296円（税込）/ 内容量：100ml×4（400ml）
お茶を発酵したKOMBUCHAを３種類と甘酒１種類をセットで販売。
①KOMBUCHA Original
②日替わり限定フレーバー（ハイビスカス・レモングラス、ベリーズ、ゆずなど）
③White Tea KOMBUCHA
④Amazake Original
２）商品名：KOMBUCHA Original（コンブチャ オリジナル）
2018年4月27日（金）～5月6日（日）の期間限定でオリジナルのKOMBUCHAを通常の販売価格648円（税込）を432円（税込）で販売。内容量は250ml。
３）商品名：White Tea KOMBUCHA（ホワイトティー コンブチャ）
価 格：756円（税込）/ 内容量：250ml
古来中国では、不老長寿の薬として愛飲された白茶（ハクチャ）をベースにしたKOMBUCHA。すっきりとしたフルーティーな風味とマスカットのような上品な味わいが特徴。
４）オーガニック野菜
袋詰めにした有機野菜を先着100名様にプレゼントいたします。
Sprout（スプラウト）とは、「芽を出す」「生え始める」等の意味があります。新進気鋭のアーティスト作品をWall（壁）に表現することで、お客様に対して「創造性」をご提供できる空間を表現いたします。定期的に個性のあるアーティストをリレー形式でWall art作品として繋いでいきます。
＜周年企画＞
周年企画名：Sprout！NISHIAZABU vol.1 ※展示期間：4月27日（金）～5月31日（木）
アーティスト名：一般社団法人アプリュス代表 柳原 絵夢（やなぎはら えむ）さん
＜柳原 絵夢さんプロフィール＞
掌サイズの作品から、街全体を取り巻き建築としての機能を生かした「場」も作品として創っています。アートを通じたコミュニケーションを行っていく中でアーティストが社会に適応還元できるインキュベーションづくりもその一環。
■2017年 ピノキオプロジェクト2017（千葉／柏）
招待作家として、制作した3ｍの子供用傘で、子供たちと一緒に絵を描く。
■2017年「Forest of Self Responsibility」展（東京／南千住）
紙コップを5,000個ギャラリー内で積み上げたインスタレーションを実施。
■2017年ART ROUND EAST展3331 Arts Chiyoda104（東京／秋葉原）
JR常磐線及びつくばエクスプレス沿線を中心としてアート関連活動を展開。
