KOMBUCHA_SHIP取扱先レポート Vol.1 【対談】日本で最初のヴィーガンコンビニ&ファミレス「VEGAN STORE」鈴木翔子さん ~道を切り開く!店舗をスタートさせるきっかけと未来について語る~
2019年12月3日(火)、東京の浅草にオープンした全て植物性の商品及び料理を提供するヴィーガンコンビニ&ファ…
大泉工場の理念発信サイト
2019年12月3日(火)、東京の浅草にオープンした全て植物性の商品及び料理を提供するヴィーガンコンビニ&ファ…
今年も残すところあとわずかとなりましたが、 この度、数ヶ月にお世話になりました こちらのコラムを卒業する運びと…
インタビュー第二弾の後半、引き続き 私自身が公私ともに親交の深い 「DAY BY DAY」の藤井夫妻にお話を …
インタビュー第二弾は、前回の大皿彩子さん同様、 公私ともに親交の深い「DAY BY DAY」の 藤井夫妻にお話…
「味噌」「醤油」「納豆」・・・ 日本では昔から大豆の発酵食品を日々の食卓の中で 日常的に取り入れてきました。 …
大皿彩子さんインタビュー3、いよいよ最終回。 ヴィーガンについて、 考え方捉え方など本質に迫る様々な話を伺いま…
大皿彩子さんインタビュー2は、 アラスカツヴァイができた経緯や、 なぜアラスカツヴァイのお料理が多国籍料理なの…
今までに幾度となくここのコラムにて お名前を出させてもらっている、友人の大皿彩子さん。 彼女は、食の企画会社『…
普段の私といえば、まあこの髪色にこのメイク (写真参照) 肌も焼いているし、さらには、 露出度高めな格好もよく…
ヴィーガン・ベジタリアン・プラントベース・マクロビオティック・・・ 食生活にまつわる価値観が多様性を見せ、 日…