株式会社 大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）は、お茶を発酵させた非加熱製法のKOMBUCHA（コンブチャ）を製造・販売しております。当社オリジナルブランドである発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）」は、2021年3月１日（月）から埼玉県川口市「ふるさと納税」の返礼品に採用されました。
ふるさと納税を通し、埼玉県川口市の返礼品として、KOMBUCHA_SHIP詰め合わせ【ボトルタイプ（250ml）の定番フレーバー4種類「ORIGINAL（オリジナル）」「YUZU（ユズ）」「SHISO（シソ）」「KUWA（クワ）」を各3本セットにした計12本】をはじめ定番フレーバーの中から1種類の計12本をいずれかを選ぶことが出来ます。
KOMBUCHA_SHIPは、お茶・イースト（酵母）および発酵を促進させるための糖類で構成されております。すべて国産ナチュラルな原料による“和”をコンセプトにした定番フレーバーの4種類は飲食店やホテルなどに15リットルの樽で販売。全国の消費者へ届けられる新たな提案として、2021年1月15日（金）より250mlのボトルタイプが全国取扱先およびECサイトで購入可能。
・内容量：
１）KOMBUCHA_SHIP詰め合わせ(250mlの4種×各3本 計12本)
※ORIGINAL、YUZU、SHISO、KUWA
２）ORIGINALのみ（250ml×12本）
３）YUZUのみ（250ml×12本）
４）SHISOのみ（250ml×12本）
５）KUWAのみ（250ml×12本）
※埼玉県川口市の寄付金額30,000円で１）～５）のいずれかを選ぶことが出来ます
・賞味期限：すべて製造日より90日
・保存方法：要冷蔵（10℃以下）
・配送方法：クール便（冷蔵）
・申込受付期間：通年
・配送外エリア：離島
・URL：https://www.satofull.jp/（さとふるHP内）
■発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP」
当社のオリジナルブランドは、京都の宇治市にある有機栽培にこだわり続けた永田茶園の厳選された茶葉を使用。発酵由来の白ブドウや、洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴。
日本で唯一の地球環境に配慮したKOMBUCHA専用のクラウドプラットフォームのBrewery（醸造所）を完備。製造においては衛生管理を徹底し、全国の飲食店・ホテルを中心に約70か所にKOMBUCHA_SHIPを販売。
