株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉 寛太郎、以下、大泉工場）が運営するプラントベース・カフェ「BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス グリーンリット カフェ）」は、2025年11月10日（月）より、クリスマス限定の新商品「Evergreen Smoothie（980円／税込）」「Berry Dreamy Xmas Smoothie（980円／税込）」を発売いたします。本商品は2種ともに、地球環境への負荷軽減に配慮した、動物性食材を一切使用しないプラントベースとなっております。
BROOKS GREENLIT CAFEのクリスマス限定商品のテーマは「GREEN CHRISTMAS 2025 – Gift from Nature」。街に“赤”や“白”のカラーがあふれる季節に、BROOKS GREENLIT CAFEは生命力とやさしさを象徴する“緑”でクリスマスを彩ります。商品に使用するのは、前橋市粕川町・赤城山麓南面の豊かな自然環境の中で有機栽培を行う農業生産法人である株式会社プレマ（以下、プレマ・オーガニック・ファーム）の厳選したオーガニック小松菜です。
一般的に、小松菜は和食やエスニック料理などで加熱して使われることが多い野菜です。しかし、有機JAS認証およびグローバルG.A.P.に基づいた生産管理が行われるプレマ・オーガニック・ファームの小松菜は、化学合成の薬品に頼らずに作物の力で土の栄養をしっかり吸収し、環境の中で作物が自らの力でたくましく成長するよう育てられるため、そのまま生で食べても苦味や辛味が少なく、食材本来の甘味が強いことも特徴です。
オーガニック小松菜や果物に加え、“雪”をイメージした甘酒入り特製豆乳クリームでデコレーションしています。朝食などの軽食にはもちろん、ほっと一息つきたい時のスイーツにもぴったりです。
地球環境にも身体にもやさしく、味わいも豊かなクリスマス限定スムージーをお楽しみください。
Evergreen Smoothie（エバーグリーン スムージー）
ー 永遠に色あせない、植物のやさしさ ー
商品名 ：Evergreen Smoothie（エバーグリーン スムージー）
発売日 ：2025年11月10日（月）〜 12月25日（木）
価格 ：980円（税込）
冬の季節にも枯れない葉のように、生命力とやさしさを表現する商品名の「Evergreen」は、地球と人が共生するための「永遠のグリーン」を意味します。プレマ・オーガニック・ファームの小松菜にアボカド・バナナ・リンゴを合わせた、まろやかで飲みやすいプラントベース・スムージーです。甘酒とオーツミルクがやさしく全体を包み込み、小松菜本来のほんのり甘い味わいをそのままお楽しみいただけます。
Berry Dreamy Xmas Smoothie（ベリー ドリーミー クリスマス スムージー）
ー 聖夜の夜に、甘い夢のつづきを ー
商品名 ：Berry Dreamy Xmas Smoothie（ベリー ドリーミー クリスマス スムージー）
発売日 ：2025年11月10日（月）〜 12月25日（木）
価格 ：980円（税込）
BROOKS GREENLIT CAFEで定番商品としてご提供しているスムージー「Berry Dreamy」を、クリスマスだけの特別仕様にアレンジしました。プレマ・オーガニック・ファームの小松菜入りのアボカドピューレとチョコレートソース、ストロベリー、甘酒入り豆乳クリームが重なり合う、華やかな味わいに仕上げました。ピンク、グリーン、チョコレートの3色が織りなす、目にも楽しいプラントベース・スムージーです。
3つの色が溶け合う姿は、まるでクリスマスの夜空を照らすあたたかな光。商品のキャッチコピーである”甘い夢のつづき”という言葉には、「一年の終わりに、自分を労わるような優しい時間を過ごしてほしい」というメッセージを込めています。
