株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎、以下、大泉工場）が運営するプラントベース・カフェ「BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス グリーンリット カフェ）」は、2025年12月22日（月）に第6回目となるサステナブル・ナイトマーケット「COMMON TEMPO」を開催いたしました。
「COMMON TEMPO」は、「ちがうテンポで、同じリズムを。」を合言葉にプラントベースやオーガニックの商品を取り扱うジャンルを超えた多様な出店者が集い、フード、ドリンク、アクセサリーなどの商品＝“手弁当（手から始まるアクション）“を持ち寄って販売する、サステナブル・ナイトマーケットです。回を重ねるごとに共感の輪は広がり、今回は、過去最多となる出店者18店舗／アーティスト2組の参加が実現いたしました。
会場では、出店者と参加者がひとつのテーブルを囲んで熱心に語り合ったり、共通の価値観を持つ者同士が新たなつながりを見つけるなど、単なる「売る」「買う」の関係を超えた交流が随所で見られました。大規模なイベントとは異なる、一人ひとりの顔が見える距離感だからこそ生まれる温かな一体感。それぞれが共鳴し合い、コミュニティとしての成熟を象徴する一夜となりました。
BROOKS GREENLIT CAFE、12月25日（木）の1周年からスタートする新メニューの一部を先行発売
活気あふれる店内で、2025年12月25日（木）からスタートする新メニューの特別先行販売を実施しいたしました。「プラントベース×発酵×サステナブル」をキーワードに開発した「シグネチャーツナカド2.0サンド」「車麩カルビの発酵プルコギサンド」「白味噌ケールシーザーサラダ（グルテンフリー）」などを取り揃え、プラントベースの食事やデザートが持つ「淡白そう」といった概念を覆す、食べ応えのある満足感や白味噌や酒粕チーズなど発酵食品の奥行きのある味わいに驚きの声が上がりました。「美味しい」はもちろんのこと、その先にある「地球も身体も喜ぶ選択」を多くの方に体感していただける先行発売となりました。
先行販売で早くもご好評をいただいている新メニューは、いよいよ12月25日（木）より販売いたします。さらに美味しく、さらに地球と身体に優しくアップデートされたラインアップをお楽しみください。
「COMMON TEMPO」では出店者を随時募集しています。
プラントベース、オーガニック、アップサイクルなどのサステナブルな「真摯なアクション」と「純粋な想い」を大切にしたいと考えています。ジャンルは問いません。こだわりの食材、環境に配慮したプロダクトなど、あなたの「リズム」をこの場所で共有してみませんか。共感の輪を広げ、共に心地よい未来を紡いでいける方々との出会いを楽しみにしています。
【開催概要】
■場所：
BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス グリーンリット カフェ）
東京都港区南青山1‐7‐12 MIDORI.so 1F
■入場： 無料
■主催： 株式会社大泉工場
【次回以降の開催スケジュール】
2026年1月19日（月）
2026年2月16日（月）
2026年3月16日（月）
2026年4月20日（月）
【お問い合わせ・お申し込み】
詳細については、公式Instagramのダイレクトメッセージよりお気軽にお問い合わせください。
