新年あけましておめでとうございます。
「午」という字は、もともと交差する形を表し、一日の中で太陽が最も高く昇る正午、すなわち陰と陽が交わり転じていく節目を意味していました。のちに十二支の一つとして「うま」を表す字となり、力強く前へ進む象徴ともされています。
2026年を迎え、食や環境、ものづくりを取り巻く価値観は大きな転換期にあります。当社は、発酵や食を軸としたものづくりを通じて、人と社会、そして自然がより良い循環の実現を目指してまいりました。
これからも、本質的な価値とは何かを問い続け、持続可能な社会に貢献する事業活動を推進してまいります。
本年も一つひとつの節目を大切にしながら、皆さまとの信頼関係をより一層深めてまいりたいと存じます。
本年も変わらぬご支援、ご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
株式会社大泉工場
