世界が認めた“発酵スパークリングティー”「_SHIP KOMBUCHA」が2月25日（水）・26日（木）の2日間、「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜沖縄＞」に出展。

日本各地のインバウンド対応やウェルネス志向の高まりを背景に、顧客体験を高める日本発の発酵飲料として、ホテル・レストラン・カフェ・小売など多様な業態に向けて提案。

株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎、以下、大泉工場）が製造・販売する、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」は、2026年2月25日（水）・26日（木）の2日間、沖縄コンベンションセンターにて開催される「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜沖縄＞」に出展いたします。

世界的なコンブチャアワードにおいて受賞歴を持ち、国際的な評価を獲得している日本発のオーガニック・コンブチャブランド「_SHIP KOMBUCHA」。国産のオーガニック茶葉や厳選した素材にこだわり、品質・製法・繊細な香りと味わいのバランスにおいて、国際的な評価を獲得しています。

グローバルに評価される日本発のオリジナル・コンブチャ

この国際的な評価を背景に、観光地として世界中からゲストが集まり、健康志向の高いライフスタイルが根付く沖縄においても、お酒でもソフトドリンクでもない「第3の選択肢」として、新たな販路の拡大を目指します。

特に、「柚子」や「紫蘇」といった日本ならではのフレーバーは、海外のゲストからも「日本らしい繊細で深みのある味わい」として極めて高い評価を受け、インバウンド需要に対応できるドリンクとしても注目いただいております。

あらゆる業態に対応する柔軟な導入モデル

高感度なグロサリーでの物販、ホテルでのウェルカムドリンクやミニバー、レストランでのペアリングドリンクなど、各業態のブランド価値を高める導入スタイルを提案。ボトル販売のみならず、鮮度とライブ感を演出するサーバーでの提供など、多様なオペレーションやコンセプトに合わせた柔軟な導入が可能です。

会場では、フルーティな酸味と発酵由来のうまみを体感いただける、「_SHIP KOMBUCHA」の「ORIGINAL」「YUZU HEADS」「SHISO FUTURE」「HOP BREEZE」4種の定番フレーバーをご試飲いただけます。

「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜沖縄＞」概要
◾️会期 ：2026年2月25日（水）・26日（木）
　10：00～17：00（最終日は16：00まで）
◾️会場 ：沖縄コンベンションセンター　A会場（会議棟A）・B会場（展示棟）
◾️主催 ：FOOD STYLE Okinawa 実行委員会
◾️詳細 ：https://foodstyle.jp/okinawa/

※本展示会は業界関係者のための商談を目的とした専門展示会です。