素敵な食文化へ！注目が高まるプラントベースカフェの店舗運営責任者
募集背景
現在、シェフ社員1名、ホール社員1名、アルバイト7～8名が在籍しております。
店舗運営責任者を迎えて、ビジネスモデルの構築を目指しております。
業務内容
- メニュー企画（市場調査から入り、メニュー提案資料を作成していただきます）
- ブランドリニューアルコンセプト作成
- 商品開発プレスリリース
- キャンペーンの企画立案
※分析力・発想力を活かすことができます。
※社長やシェフと密に連絡や相談をしながら進めていただけます。
求めるスキル・経験
【必須(MUST)】
- ディナーレストランまたはカフェの店長・SV・事業企画の経験
- 店舗運営に必要な数字を理解している方（価格設定・原価・人件費等)
- 店舗の立て直しや軌道に乗せるまでの経験をお持ちの方
- 外食産業でのマーケティング経験
※飲食業界に限りませんが、特に食に興味を持って取り掛かれる方
【歓迎（WANT）】
- コミュニケーション力がある方
- 経営者の経験
- 英語スキル（海外のお客様もご来店されることがあるため）
【求める人物像】
- シェフと協力してメニュー、システム、体制づくり等、多角的にマネジメントできる方
- ブランディングの視点を持っていて、サービスと全体（ホール・キッチン）に目が行き届く敏感な感性を持っている方
- 事業の成長・収益化のために、アクションできる方
- お店に新しい価値を生み出したり、抜本的な改革と立て直しができる方
- コンセプト立案から関わり、提案が形になることにやりがいと、影響力・貢献感を実感したい方
- お店のサービスレベルを向上できる方 → 接客でお店の個性を高められる方
- メニュー企画に携われる方
- シェフ・スタッフを戦略的にマネジメントできる方
- 心地よく過ごしていただける気配りや雰囲気づくりのアクションができる方
雇用条件
正社員（雇用期間の定めなし）
- 年収 540万円～620万円 ※参考値であり、経験、スキル、能力に応じて決定いたします。
- 試用期間 3ヶ月
- 賞与年2回/ 昇格年1回
- 通勤手当
- 社会保険
- 退職金制度
- 家族手当 配偶者：1万円、お子様：5千円(3人まで)
勤務時間
平日9:00～18:00/土日祝7:00～18:00のシフト制
休日・休暇
- 完全週休2日制（土日祝日ですがイベント等で出勤があります。その場合は振休を取得頂きます）
- 祝日
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 忌引休暇
- 介護休暇
- 出産/ 育児休暇
- 年間有給休暇10日～15日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
- 年間休日日数120日
待遇
- 社会保険完備
- 直営店社割
- 川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
- 退職金共済制度加入
- 制服貸与（店舗のみ）
- 定年65歳
選考フロー
- 書類選考
- 一次面接（人事）・適性検査
- 二次面接（役員）
- 最終面接（社長)
