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COLUMN

さくらの季節がやって来た!?

2025.02.12 uchida

今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 みなさん、そろそろ桜の開花が期になる季節となって来ましたね。ワクワクするのは私だけでしょうか。2025年も立春が過ぎ、暦の上では冬から春へと移り始めました矢先に、、、、、 記…

COLUMN

ポップコーン無双——五感を支配するスナックの極み

2025.02.10 watanabe

こんにちは、メンテナンスのwatanabeです。 映画館やお祭りでおなじみのポップコーン。私たちが何気なく食べているこのスナックは、五感すべてを楽しませてくれます。音や香り、食感までが特別な楽しさを生み出します。今回は、…

KOMBUCHA

WAGYUの次はKOMBUCHA-世界市場に挑む、日本の発酵飲料

2025.02.07 大泉寛太郎

寒さに対する免疫が強まっていることはつまり、感覚が鈍感になってきているのではと、若干不安になってしまったりなんかしている、KANです。 オーガニック大国・ドイツ。  ここで毎年開催される、オーガニックの世界的な…

BROOKS GREENLIT CAFE

私が大泉工場に入社した意味

2025.02.06 r.nakamura

はじめまして。中村です。  1月に大泉工場に入社して南青山にある「BROOKS GREENLIT CAFE」で元気に働いています!  専門学校を卒業後、大阪に行きテーマパークの アトラクショ…

BROOKS GREENLIT CAFE

『心機一転、異業種への挑戦』

2025.02.05 w.endo

初めまして、wakaです。 12月25日にグランドオープンしたBROOKSで働いております。 大学を卒業してからほとんどの時間をアパレル業界で過ごし、中でもインテリアに携わっていた時期が長かったのですが、いつしかマンネリ…

COLUMN

日本の食品ロス、東京ドーム個分?

2025.02.04 Miita

こんにちは、miitaです。 皆さんは日本が1年間にどれくらいの食品ロスを発生させているかご存じですか? 日本の食品ロスは、2022年度に行われた調査によると、約472万トンとされています。これは東京ドーム3.8個分に相…

JUICE

フレッシュで栄養満点な「コールドプレスジュース」

2025.02.03 Yuichi Sakamoto

こんにちは、メンテナンスのSakamotoです。 近年、健康志向が高まる中で「コールドプレスジュース」という言葉を耳にする機会が増えているかと思いますが、多くのジュースバーやスーパーで見かけるコールドプレスジュース、一体…

1110

 The Circle of Desire #1 〜食べ終わりたくないボロネーゼ〜

2025.01.31 大泉寛太郎

みなさん、人生で初めて食べたパスタの味、覚えていますか? では、「食べ終わりたくなかったパスタ」はどうでしょう? 自分は、いつどこでというのはあまり定かではありませんが、最も印象に残っているのは、やはり日本の定番ミートソ…

BROOKS GREENLIT CAFE

BROOKS GREENLIT CAFE 南青山

2025.01.29 tamura

みなさんこんにちは、PR tamuraです。 2025年1月もあっという間に月末になり、大泉工場は相変わらずすごいスピードで邁進しています。 本日は昨年12月25日にグランドオープンした大泉工場の新しい挑戦「BROOKS…

OKS_AGRI

蛇の道は蛇

2025.01.28 KEEN

こんにちは。 大泉農場を運営しています Keen です。 今年は『巳(へび)年🐍』 蛇は古代から再生や永遠の象徴とされ、 皮を脱ぎ捨て新たな姿に生まれ変わる姿がその象徴となっています。 こうした意味から、…

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