KOMBUCHA_SHIPのヨシキです！ コンブチャを初めて飲んだ時、僕は衝撃を受けました。お茶を発酵したドリ…

ブリュワーのはじめです。 ひょんな一言がきっかけで、藍染職人を経て、コンブチャ作りを始めた私が日々感じているこ…

こんにちは！KOMBUCHA_SHIPのYOSHIKIです！ コンブチャは、1970年代には紅茶キノコと呼ばれ…

こんにちは、KOMBUCHA_SHIPのマリです。 前回は、コンブチャと腸活についてお話させていただきましたが…

少し遡ること2022年新年、どうしたら昆布じゃないKOMBUCHAを知ってもらえるのかを考え始めていた頃、一つ…

腸活と言えば、発酵食品！！！ 2022年2月7日、品川にある「CAFE&HALLours」という素敵な…

こんにちは、KOMBUCHA_SHIPのマリです。 みなさんの中には“腸活”のワードでコンブチャを知った方もい…

2月21日は、World Kombucha Day！皆さんは楽しみにされているでしょうか？ 実は、この記念日、…

社長からのデンマークのお土産としてLaesk KOMBUCHAをいただき、試飲することになりました。 海外のK…

約2時間のドライブで、Læsk kombuchaのブルワリーへ。 コペンハーゲンから80km以上離れているSv…