こんにちは。BROOKS GREENLIT CAFE店長の瀬戸と申します。知り合いに「どこで働いてるの？」と聞かれた時に「プラントベースのカフェだよ」と答えると、決まって「プラントベースってなんとなく地味とかストイックと…

今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 夏が終わり秋に入り、クマの出没が各地で相次いでいます。畑を荒らし、民家に忍び込み、人を襲う。そんなニュースを聞くたびに、恐ろしい事件として片づけてよいのかと考えます。いま私た…

企画を考え、提言することには、いつも少しだけ勇気がいる。なぜだろう。それは、誰かに「つまらない」「意味あるの？」と言われるかもしれないからだ。 企画は、思いついた瞬間はまだ小さな芽だ。形も不完全で、説明も下手だし、それだ…

はじめまして！ 「1.スヌーピー、2.餃子、3.泡盛！」が命！2025年10月から大泉工場で商品開発を担当しているヒデオです。 これまで、大手アパレル企業や飲食ブランドで10年以上、商品企画・開発に携わってきました。「か…

こんにちは。大泉工場PRの田村です。 今日は2025年10月に閉幕した大阪・関西万博での気づきや体験をコラムにします。 全く興味を持っていなかった大阪・関西万博。夏休みの旅行先として「韓国より行ってみたい」と娘がいい出し…

機能性発酵飲料「_SHIP KOMBUCHA」の製造販売100% Plant-Based/Naturalな素材にこだわったカフェ「1110 CAFE/BAKERY（川口市領家）、「BROOKS GREENLIT CAFE…

９月に大泉工場に入社しました、森田と申します。 オーストラリア・シドニーで生まれ育ち、これまでデザインを通して“心地よい暮らし”や“自然との調和”を大切にしてきました。そんな中で、もっと環境やライフスタイルの近くで、自分…

こんにちは！デザインチームのJUNです。大泉工場の掲げる『地球を笑顔で満たす』『素敵な環境を創造する』に共感して一緒に働いています。 今回は、走りながら出会った、異空間のような光景のことです。週末の朝いつものランニング、…

2週間前のコラムでも書いたとおり、僕は運よく、EXPO2025大阪・関西万博に行くことができた。あの体験を自分なりに振り返っているうちに、ひとつの問いが浮かび上がった。それは「豊かさとは何か」。もっと言えば、心の豊かさと…

大泉工場・広報PR担当の加藤です。 「笑顔あふれる、素敵な環境を創造する」ために活動する私たち大泉工場。発酵クラフトスパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」の製造・販売のほか、2店舗のプラントベース・カフェの…