こんにちは。大泉工場PRteamの牧野です。 健康や環境のために「プラントベースフード（植物由来食品）」を選ぶ人が世界的に増えていますね。 日本にも昔から植物由来のスタイルである「精進料理」がありますが、その根っこにある…

先日、EXPO2025大阪・関西万博に行く機会をもらった。たった1日の滞在だったけれど、想像をはるかに超える濃密な体験だった。今振り返っても、あの空間で渦を巻いていたエネルギーは異次元という言葉がぴったりだと思う。 僕が…

僕が社会人になって教わった、仕事と向き合う上で重要なことのひとつが「面割りをしろ」ということだった。今でもこのことは、自分の仕事観の根っこにずっと残っている。 学生を卒業してから社会に出て、給料をもらって仕事をする。その…

こんにちは！デザインチームのJUNです。大泉工場の掲げる『地球を笑顔で満たす』『素敵な環境を創造する』に共感して一緒に働いています。 今回は、ランニング中に出会った不思議な球体についてです。週末の朝、いつものランニングコ…

2012年、僕はアメリカから輸入したポップコーン豆を原料にした小さなビジネスを始めた。ポップコーンが弾けるときの「ポンっ！」という音、香ばしい香り、はじける様子を見つめる子どもたちの目の輝き──その五感を揺さぶる体験は、…

僕が経営している大泉工場は、現在4つの直営店を運営している（うち1店舗は休業中）。1110 CAFE/BAKERY、BROOKS GREENLIT CAFE、そして _SHIP KOMBUCHA TAP ROOM。どのお…

僕には、いくつかの「無意識にやってしまう習慣」がある。そのひとつが、浴室のガラスを拭くこと──この何気ない所作が、僕の暮らしや仕事の発想にまで、知らず知らずのうちに影響を与えている気がする。 毎日湯船につかるわけではない…

今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 かつて台風は「豊かな水をもたらす恵み」でした。田畑に水を与え、山や森に循環をもたらす役割もありました。しかし、都市化やインフラの発展により、被害は大規模化しています。近年は気…

こんにちは、大泉工場PRのtamuraです。 大泉工場に入社し、3年目に突入しました。 私たち大泉工場のPRチームは先日、代表の大泉と1泊2日の合宿に行ってきました。 きっかけは「BROOKS GREENLIT CAFE…

僕の家には、観葉植物がたくさんある──いや、あった、と言うべきかもしれない。今では、その多くが枯れてしまっている。理由は単純だ。世話を怠ったからだ。 実は、植物を買ったときに「スイッチひとつで霧状の水を自動で噴射する機械…