COLUMN 身近な発酵を考えてみた 2026.01.29 KAWAMURAMANABU こんにちは。2026年1月に_SHIP KOMBUCHA TEAMに新たに加わりましたMANABUです。 KOMBUCHAの販売に携わる様になり、毎日「発酵」という言葉を浴びる様になりましたが、思えばもっと以前から「発酵…