Plant-Basedを事業の主軸として掲げてから、気づけば10年近くが経った。スタートを切った当時、「Vegan」という言葉はまだ日本の食分野においてほとんど実装されておらず、社内でも「本当にビジネスになるのか？社長の…

自宅兼撮影場所、そしてワークショップなどにも使っている、都内某所のOKS STUDIOには、多くの観葉植物がある。数年かけて、この場所には、ずいぶん多くの植物が集まってきた。 2022年には、ウンベラータとモンステラ。2…