こんにちは
1110 CAFE/BAKERYの加園です。
先日、上海旅行へ行きConrad Hotelに宿泊したのですが、そこの朝食ビュッフェで食べた揚げパンとコンデンスミルクが美味しすぎてあの味が忘れられない日々を送っています・・・。
ベトナムコーヒーやタイティーもですが、海外のコンデンスミルクってなんであんなに美味しいのでしょうか・・・？笑
さて、そんな海外コンデンスミルク事情はさておき(笑)
本日は11/5に地球に誕生した”Planet rolls”のご紹介をさせて頂きたいと思います!!!
”planet rolls”とは1110 CAFE/BAKERYで販売していたシナモンロールからインスピレーションを受け誕生したロールです。
planet rollsのコンセプトは［食べるたび、地球とつながるロールパン。］
100%プラントベース（植物由来）の食材だけを使用して、「外はカリッと、中はもちもち」の食感と「ふわっ」と広がる幸せな甘さを実現した、”人にも地球にもやさしい”ロールパンブランドです。
大切にしているのは、「おいしさ」と「サステナブル」のどちらも諦めないこと。
そんな想いが込められています。
planet rollsの魅力３選
①卵やバターに頼らずに実現した、おいしさとやさしさ。
・「planet rolls」は、100%植物由来の食材だけを使用
・アレルギー/国籍/スタイルなどのボーダーを超えて、みんなで楽しめる
②ナチュラルな原材料とこだわり製法で、ひとつひとつ丁寧に。
・卵や牛乳などの動物性食材や乳化剤・保存料・増粘多糖類といった食品添加物不使用
・有機栽培をはじめとしたナチュラルな素材を使用
・国産小麦「ゆめちから」100%の生地
・発酵に使う天然酵母は、敷地内で採れた桃の花から作った花酵母
・天然酵母ならではの旨味・コク・ふわっとした食感を実現
③地球環境への負担がなるべく少ないものしか、使わない。
・プラントベースは、CO2排出量・水資源の浪費の削減や森林破壊の抑制などに貢献します
・planet rollsの工房は100%再生可能エネルギー（太陽光）で電力を賄っています
・パッケージには責任ある森林管理から生まれたFSC認証紙を使用しています
4つの美味しさポイント✨
① 上品な香りの「オーガニックシナモンパウダー」
使用しているシナモンは、香り高く上品な口当たりが特徴のオーガニックシナモン。 「シナモンは少し苦手かも…」と思っている方にこそ、ぜひ一度試していただきたい逸品です！
② 優しい甘さの「粗糖」
白砂糖にはない、尖りのない、まろやかで深みのある甘さが特徴の粗糖を使用しています。素材本来の味を引き立て、生地の美味しさを一層際立たせます。
③ 最大の魅力「粗糖のカラメリゼ」
planet rollsの最大の特徴は、この食感！ 生地の下部分に粗糖を敷き詰めてから焼き上げることで、まるでカラメリゼしたようなカリッとした香ばしい食感を生み出しています。
④ すっきりとした「豆乳アイシング」
豆乳をベースに作ったアイシングは、すっきりとした甘さとなめらかさが、香り高いシナモン生地と完璧に調和します。後味を軽くし、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
一口かじると、クリームのなめらかさ、シナモンの豊かな香り、そしてカラメリゼされた生地のカリッとした食感。
この3つの幸せな要素が口の中で合わさり、あなたを至福のひとときへと誘います。
まずは、そのままの美味しさを味わってみてください。
さらに！温めて召し上がっていただくと、パンがよりふわふわな食感になり、また違った美味しさをお楽しみいただけます。
・自分へのご褒美スイーツとして
・大切な方への贈り物として
ぜひ、宇宙一美味しいシナモンロールご体感ください☆
