皆さま、こんにちは。プレマ営業の齋藤です。
週末は20度近く気温が上がり、ほんの少し春の気配を感じる季節になりましたね。皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
私たちの農場では、今ちょうど「有機春菊」が旬を迎えています。群馬県・赤城山のふもと、澄んだ空気の中で育った春菊は、驚くほど香りが豊かです。
私のお気に入りは、さっと洗った春菊をごま油と塩昆布、いりごまで和えるだけのシンプルなサラダです。お酒も進むおつまみにもなりますよ🍶
先日、プレマの本社にて、「コープぐんま」の皆さまをお迎えした交流イベントを開催しました！
土に触れ、「有機」を学ぶ
今回お越しいただいたのは、群馬県内で「コープ群馬」を利用されている、約40名の皆さま。中には、約2時間かけて遠方から駆けつけてくださった方もいらっしゃいました。
まずは、私たちが大切にしている「有機農業」についてのお話から。 「有機って、結局どう体にいいの？」「どんな風に育てているの？」 そんな疑問に寄り添いながら、プレマのこだわりをお伝えしました。皆さんが真剣にメモを取る姿に、「食」への探究心と、学ぶ姿勢に純粋に嬉しい思いを抱きました。
その後は、ビニールハウスの見学へ。 種をまいたばかりの小さな芽から、収穫直前のまでを見て、野菜が持つ生命力を実際に見て感じていただきました。
もったいないの心
見学の後は、収穫した小松菜の「選別・袋詰め」体験。一株ずつ手に取り、少し色の変わった葉を取り除き、土を払って重さを計る。 「まだ食べられるのに規格のために葉っぱを破棄するのはもったいない」とのお声がたくさん上がりました。
スーパーに並ぶ一袋の裏側にある、人の手と時間。その「ぬくもり」を知ることで、いつもの食卓がもっと愛おしいものになる……。そんな生産者とのつながりを実感していただけた、大切な時間となりました。
「医食同源」を味わう、ランチタイム
ランチでは、 コープぐんまのサポーターさんが、プレマの野菜をふんだんに使ったお料理を作ってくださいました🍽️
【この日のメニュー】
- 小松菜の中華スープ
- ほうれん草のおひたし
- 春菊と小松菜のサラダ
- 小松菜うどん
「畑を見た後だから、よりおいしい！」「小松菜って、こんなに味が濃いのね」などと、嬉しいお声をいただきました。「医食同源（食べることは、生きること）」という言葉があるように、旬の野菜をいただくことは、自分自身を慈しむこと。自然の恵みをたっぷり取り入れた皆さんの表情は、とてもキラキラと輝いて見えました😊
10年の悩みが、解決？！
イベントの最後、ある女性が、ある体験談を話してくださいました。
その方は、10年もの間、貧血に悩み、定期的に点滴を受ける生活を送っていたそうです。そんな時、お友達から「プレマの小松菜を食べてみて」と勧められたのが出会いだったそうです。
「小松菜ってこんなに美味しいの！と感動して、それから食べ続けていたら、いつの間にか体調が整って、今では点滴もやめて生活できるんです」とのことでした。
もちろん、食事だけで全てが解決するわけではありませんが、「美味しいと感じて、楽しく食べる」ことが、心と体を支える力になったのかもしれません。その一助になれたことが、何よりの喜びだと感じました。
さいごに：
畑に来て、土の匂いを感じ、私たち作り手の想いを知っていただく。 その体験が、皆さまの毎日の「食の選択」を、ほんの少しだけ楽しく、心地よいものに変えるきっかけになれば……。そんな願いを込めて、私たちは日々、野菜と向き合っています。
プレマでは、これからも皆さまと「つながる」イベントを大切にしていきます。 ぜひ、今度は皆さまと畑でお会いできる日を楽しみにしています。
参加者の皆さま
_SHIP KOMBUCHA取扱店（群馬）
当日、皆さまに大人気だった発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」は、群馬県内では「スーパーまるおか」、またはプレマ本社でもお買い求めいただけます。爽やかな香りで、リフレッシュしたい時にぴったりですよ！
取扱店舗一覧はこちら
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