こんにちは、商品開発を担当しています。takeuchiです。 今日は去年の12月にリニューアルした「BROOKS GREENLIT CAFE」の新メニュー「発酵サウザンの色どりパワーサラダ」の開発秘話をお届けします。 発…

2024年11月1日に食品開発部に入社したtakeuchiです。 私は、長年食品製造に携わる中、おいしいものを食べることは世界中の人を笑顔にできると信じています。 今日は大泉工場が推進するPlantbasedと食品加工に…