こんにちは。FOODPRODUCT部の竹内です。 今回のコラムは2025年12月に1周年を迎えた「BROOKS GREENLIT CAFE」でメニューの変更を行った開発のお話です。 発酵サウザンの彩りパワーサラダ 「植物…

2024年11月1日に食品開発部に入社したtakeuchiです。 私は、長年食品製造に携わる中、おいしいものを食べることは世界中の人を笑顔にできると信じています。 今日は大泉工場が推進するPlantbasedと食品加工に…