目に見えない自然との共生~自然酵母のちから~ (OKS CAMPUSと1110CAFE/BAKERYの取組)
今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 OKS CAMPUSは、自然環境を維持するため、循環型農業(化学肥料や農薬の使用を抑えつつ、使用する資源を循環させて自然環境への負荷減らす)の考えを取り入れた管理を行っていま…
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今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 OKS CAMPUSは、自然環境を維持するため、循環型農業(化学肥料や農薬の使用を抑えつつ、使用する資源を循環させて自然環境への負荷減らす)の考えを取り入れた管理を行っていま…
今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 今年は梅雨があったの?と疑問に思っている間に夏本番を迎えます! 夏と言えば、海、山、すいか、かき氷などなどが思い浮かびます。そんな中で今回は「蝉」に目を向けてみました。夏空の…
今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 梅雨の時期が近づく6月、この時期になると日常がどんよりと。雨雲が通り過ぎたあとは、「猛暑」の夏がやってくると日本気象協会から発表がありました。今年もエアコンが大活躍しそうです…
今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 「朝の通勤途中、ふと、気付くと電線にすずめの姿がない。子供の頃にはどこにでもいてチュンチュン」と鳴き声が聞けた。」そんな気付きから昨年12月に「すずめを見なくなったね」を掲載…
今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 「アップサイクル(Upcycling)とは、捨てる予定のものや不要になったものに手を加えて、もとの品物より価値の高い製品に変えて再利用することです。」では、アップサイクルの始…
今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 松尾芭蕉の奥の細道の作中で『 行く春や 鳥啼き魚の 目は泪 』という、春に旅立つ句が詠まれています。3月は「卒業」のシーズンであるとともに、新たなステージへの旅立ちの季節です…
今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 みなさん、そろそろ桜の開花が期になる季節となって来ましたね。ワクワクするのは私だけでしょうか。2025年も立春が過ぎ、暦の上では冬から春へと移り始めました矢先に、、、、、 記…
本年もよろしくお願いいたします。 今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 まず2025年はどんな年か! 「干支」とは「十干十二支」(じっかんじゅうにし)を略した言葉で正確には、十干(じっかん)と十二支を合わせたもの…
こんにちは 今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 みなさん、「スズメ」をいつ見ましたか? 会社で出会う、ハトやカラスを見て、そういえば最近スズメ見かけなぁと思いました。 いつからスズメを見なくなったのだろう。幼少…
こんにちは 今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 今年の3月に初孫が生まれ、初めてのクリスマスを迎えます。どんなプレゼントが良いのか?日々悩んでいます。環境にやさしく、口に入れても安全なおもちゃ。そんな時に目に留…