【大泉工場イベントレポート】“ミートフリーサンデー”開催！！ 「テンペスト」×「薬膳」×「KOMBUCHA（コンブチャ）」
「味噌」「醤油」「納豆」・・・ 日本では昔から大豆の発酵食品を日々の食卓の中で 日常的に取り入れてきました。 …
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INTERVIEW
【藤田 敦子インタビュー Vol.1】大皿彩子さん 〜③柔らかくしなやかな信念〜
大皿彩子さんインタビュー3、いよいよ最終回。 ヴィーガンについて、 考え方捉え方など本質に迫る様々な話を伺いま…
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【藤田 敦子インタビュー Vol.1】 〜②ベルリンで感じた『食の多様性』を表現するアラスカツヴァイ〜
大皿彩子さんインタビュー2は、 アラスカツヴァイができた経緯や、 なぜアラスカツヴァイのお料理が多国籍料理なの…
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【藤田 敦子インタビュー Vol.1】大皿彩子さん 〜①彼女の考える『世界の共通言語』とは？〜
今までに幾度となくここのコラムにて お名前を出させてもらっている、友人の大皿彩子さん。 彼女は、食の企画会社『…
COLUMN
【藤田 敦子コラム Vol.10】足るを知り、贅沢の本質を知る
普段の私といえば、まあこの髪色にこのメイク (写真参照) 肌も焼いているし、さらには、 露出度高めな格好もよく…
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【大泉工場イベントレポート】“ビーガングルメ祭り”に出店！ ～ヴィーガン・ベジタリアンの普及とこれから～
ヴィーガン・ベジタリアン・プラントベース・マクロビオティック・・・ 食生活にまつわる価値観が多様性を見せ、 日…
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【大泉工場イベントレポート】夏の風物詩「第41回たたら祭り」／2日間で21万人が集まったお祭りに大泉工場が出店
1979年に鋳物産業が盛んな地元の埼玉県川口市で始まった 「たたら祭り」は市民の夏の風物詩とも言える市内最大の…
COLUMN
【藤田 敦子コラムVol.9】「ネガティブな妄想」という思考の癖
ここ数年、頻繁に色々なところに行っています。 が！もちろん、行く先々での感動はあるものの、 正直、毎回「大きく…
SDGs
【大泉工場イベントレポート】「生活者に本質的な豊かさを与える食とは何か？」 ～「スマートキッチン・サミット・ジャパン２０１９」でKOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）を提供～
株式会社シグマクシスが主催するフードテック※1に特化したグローバルカンファレンス 「スマートキッチン・サミット…
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【大泉工場イベントレポート】青山farmers marketにて開催された「NAKED MARKET」に KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）ヘッドブルワー島田祐二がスピーカーとして登壇
THE_B supervisor/管理栄養士 岡清華 × 農園Heaven代表/NAKED MARKET主催 …
