2012年。もう13年も前になるのかと思うと、時間の流れの早さに驚かされる。あの頃、僕は「オーガニック」という言葉に出会い、その概念に強く心を奪われた。 当時の大泉工場は、原宿を中心に巻き起こったポップコーンブームの真ん…

【注意喚起】 　 本コラムは、あくまで私個人の判断に基づき、コンブチャの摂取を控えた経験を綴るものです。食事や飲み物に関する判断は、必ずかかりつけの医師にご相談ください。 こんにちは。 _SHIP team の矢作です。…

僕らは日常で、何気なく言葉を使っている。けれど、その意味や起源について深く考えることはほとんどない。 たとえば「犬」はなぜ「犬」なのか。「石」はなぜ「石」なのか。幼い頃から、ふとした瞬間にこんな疑問が頭をよぎり、自分でも…

こんにちは、大泉工場の営業部門を統轄している清水です。 大泉工場には、ありがたいことに日々多くの方々からエントリーをいただいています。2025年は採用数が前年比で約1.7倍になる見込みと、非常にポジティブな動きを見せてい…

情報があふれすぎるこの時代、「人から直接話を聞く」という行為は、むしろ価値が上がっているように感じる。 ほしい情報のほとんどは検索すれば出てくる。SNSをひらけば勝手に誰かの意見が流れ込み、AIに聞けば要点を整理してくれ…

こんにちは。BROOKS GREENLIT CAFE店長の瀬戸と申します。知り合いに「どこで働いてるの？」と聞かれた時に「プラントベースのカフェだよ」と答えると、決まって「プラントベースってなんとなく地味とかストイックと…

今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 夏が終わり秋に入り、クマの出没が各地で相次いでいます。畑を荒らし、民家に忍び込み、人を襲う。そんなニュースを聞くたびに、恐ろしい事件として片づけてよいのかと考えます。いま私た…

企画を考え、提言することには、いつも少しだけ勇気がいる。なぜだろう。それは、誰かに「つまらない」「意味あるの？」と言われるかもしれないからだ。 企画は、思いついた瞬間はまだ小さな芽だ。形も不完全で、説明も下手だし、それだ…

はじめまして！ 「1.スヌーピー、2.餃子、3.泡盛！」が命！2025年10月から大泉工場で商品開発を担当しているヒデオです。 これまで、大手アパレル企業や飲食ブランドで10年以上、商品企画・開発に携わってきました。「か…

機能性発酵飲料「_SHIP KOMBUCHA」の製造販売100% Plant-Based/Naturalな素材にこだわったカフェ「1110 CAFE/BAKERY（川口市領家）、「BROOKS GREENLIT CAFE…