こんにちは。FOODPRODUCT部の竹内です。 今回のコラムは2025年12月に1周年を迎えた「BROOKS GREENLIT CAFE」でメニューの変更を行った開発のお話です。 発酵サウザンの彩りパワーサラダ 「植物…

こんにちは！ 「1.スヌーピー、2.餃子、3.泡盛！」が命！大泉工場で商品開発を担当しているヒデオです。 「これ、お肉じゃないんですか！？」 多くのお客様から驚かれる、そんな新商品をご紹介します。 それが、 BROOKS…

こんにちは planet rollsの運用担当しています加園です。 早いもので2026年が明けて１ヶ月が経ちます。 皆様はどんな一年にする予定ですか？ 私は、［行動］の年にします！ 今までずっと先延ばしにしてた事を、小さ…

こんにちは！デザインチームのJUNです。大泉工場の掲げる『地球を笑顔で満たす』『素敵な環境を創造する』に共感して一緒に働いています。 先日、ファーマーズマーケットを訪れた際、思いがけず一鉢の盆栽に出会いました。野菜や果物…

久々に、家に機械を導入した。ソーダストリーム。ご存知の方もいるだろう。家で手軽に炭酸水を作れる、あれだ。 今、来年度以降にリリースする予定の、とある飲料の企画が持ち上がっている。僕はまがいなりにも、_SHIP KOMBU…

大泉工場で広報PRを担当している加藤です。 何を隠そう、春が嫌いでした。正確に言うと、「春そのもの」は好き。でも、春に必ずセットでついてくる“アイツ”が大嫌いでした。 はい！大正解！そう、アイツの正体は「花粉」。 今回は…

こんにちは。マーケティング担当の海老沼と申します。 「地球を笑顔で満たす」というMISSIONに共感し、_SHIP コンブチャを初めて飲んだときのおいしさに感動したことが入社のきっかけです。食材の背景や手仕事、素材を活か…

こんにちは。2026年1月に_SHIP KOMBUCHA TEAMに新たに加わりましたMANABUです。 KOMBUCHAの販売に携わる様になり、毎日「発酵」という言葉を浴びる様になりましたが、思えばもっと以前から「発酵…

こんにちは。大泉工場 でWebディレクターをしている白熊です。ECサイトや各ブランドのWebディレクションを担当しながら、日々「どう伝え、どう届けるか」を考えています。 仕事柄、効率について向き合う時間は多いのですが、同…

こんにちは。大泉農場の今井です。[オーガニック＆スマイル]をモットーに日々奮闘中です。 日本の国土における有機農業の現状と、私たちが未来に向けて目指すべき有機農業の可能性についてお話しします。 日本の国土と農業の現状 項…