人事総務の富本です。 今回は、10月11日（土）、12（日）に開催する「(ARTISAN) FARMERS MARKET KAWAGUCHI 2025 AUTUMN」をご紹介します。 大泉工場は「素敵な環境を創造する」を…

僕が経営している大泉工場は、現在4つの直営店を運営している（うち1店舗は休業中）。1110 CAFE/BAKERY、BROOKS GREENLIT CAFE、そして _SHIP KOMBUCHA TAP ROOM。どのお…

こんにちは。大泉工場PRteamの牧野です。 腸活やデトックス、美容に良い効果が期待できると話題の「KOMBUCHA（コンブチャ）」。発酵ドリンクとして、じわじわと人気が高まっていますが、「実際にどんな効果があるの？」と…

僕には、いくつかの「無意識にやってしまう習慣」がある。そのひとつが、浴室のガラスを拭くこと──この何気ない所作が、僕の暮らしや仕事の発想にまで、知らず知らずのうちに影響を与えている気がする。 毎日湯船につかるわけではない…

大泉工場・広報PR担当の加藤です。 「笑顔あふれる、素敵な環境を創造する」ために活動する私たち大泉工場。発酵クラフトスパークリング「_SHIP KOMBUCHA」の製造・販売のほか、プラントベースのカフェを2店舗運営して…

僕の家には、観葉植物がたくさんある──いや、あった、と言うべきかもしれない。今では、その多くが枯れてしまっている。理由は単純だ。世話を怠ったからだ。 実は、植物を買ったときに「スイッチひとつで霧状の水を自動で噴射する機械…

こんにちは！デザインチームのJUNです。大泉工場の掲げる『地球を笑顔で満たす』『素敵な環境を創造する』に共感して一緒に働いています。 以前のコラムで、私の住まいから半径5km圏内にある「高尾山」をテーマにしました。そのテ…

先日、僕は44歳の誕生日を迎えた。誕生日は、ただ年齢が一つ増える日として通り過ぎることもできるし、新しい一年の意味づけをして特別な日にすることもできる。物事は「どう捉えるか」で、その価値が大きく変わる。そんなことをあらた…

こんにちは、大泉工場の営業部門を統轄している清水です。 先日、あるビジネスメディアで、デレク・シヴァーズ氏のTEDトーク「社会運動はどうやって起こすか（How to start a movement）」を紹介する記事を読…

泥にまみれた指先の感覚が、まだ戻らない。 お盆の終わり、二日間、ひたすら雑草を抜き続けた。 汗が流れ落ち、シャツは重くなり、手袋を通じて爪の間にまで土が入り込んでくる。 その横では、ブルワーが無言で草を引き抜き、師匠が草…