毎年11月1日は「World Vegan Day」です。 イギリスに本部を置くヴィーガン・ソサエティが発足50周年を記念して 1994年に開始したもので、ヴィーガンの啓蒙を目的とした日となります。 私たちは「PLANT …

ブランドショップが軒を並べ、日本でも有数のショッピングストリートである表参道。有名サロン や、行列のできるカフェも点在し、曜日を問わず多くの人で賑わう人気のエリアです。 そんな表参道駅交差点すぐ、国道246号沿いにある屋…

Inside Our Brain.でも何度かご紹介してきたイベント“PROSPECT”。未来の環境が少しでもよい物になるよう今できる事を考えるこのイベントを7月12日（日）に大泉工場NISHIAZABUにて開催しました。…

KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）でKOMBUCHA（コンブチャ）に関するすべての業務を担当する石橋和典のインタビュー続編です。続編ではKOMBUCHA（コンブチャ）によりフォーカスした内容をお届けします。…

免疫力強化レポート第2回目は、いま世界で注目されている発酵飲料「KOMBUCHA（コンブチャ）」の製造販売事業である「KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）」のリーダーとして、製造から販売までを担当している石橋…

KOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）がイベント等に出店する際に使用しているキッチンカー”APE”。小さくて、かわいいこのキッチンカー、動力は電気です！ “APE”の中にはKOMBUCHA（コンブチャ）を提供す…

KOMBCUHA_SHIPを導入した「TOTAL FOODS（運営会社：フィールズ株式会社）」にてパーソナル・トレーナーを日本に広めたカリスマ社長の池澤 智さんと当社代表取締役社長の大泉 寛太郎が「パーソナル・トレーニン…

2019年12月3日（火）、東京の浅草にオープンした全て植物性の商品及び料理を提供するヴィーガンコンビニ＆ファミレス「VEGAN STORE（ヴィーガンストア）」。 当社（株式会社大泉工場）のオリジナルプロダクト「KOM…

ヴィーガン・ベジタリアン・プラントベース・マクロビオティック・・・ 食生活にまつわる価値観が多様性を見せ、 日本においても様々なスタイルが広く知られるようになりました。 名前は知っているけど、 「どこで食べられるの？どん…

1979年に鋳物産業が盛んな地元の埼玉県川口市で始まった 「たたら祭り」は市民の夏の風物詩とも言える市内最大のお祭りです。 第41回「たたら祭り」は8月31日（土）～9月1日（日）の 2日間で約21万人が来場し、大盛況。…