はじめまして。 7月より大泉工場の一員になりました本間浩揮と申します。 営業本部として、直営事業である1110 CAFE/BAKERY、大泉工場NISHIAZABU、_SHIP KOMBUCHAと幅広く関わらせていただき…

スタジオの観葉植物に水をあげすぎてしまい、枯らしてしまうという失態を犯し、自己嫌悪に陥っている、KANです（何事もやりすぎは良くない）。 みなさん、日本人一人当たりのお醤油の年間消費量、どれくらいかご存知ですか？答えは、…

こんにちは！1110 CAFE/BAKERY 西川です！ 今回は調理師という職業の未来についてです。 私が思う調理師が目指す未来について、いくつかの方向性を考えました。 持続可能な料理と環境への配慮 食材の無駄を減らし、…

こんにちは。 人事総務のTomimotoです。 前月に引き続き、「”社員の日常”をご紹介」として、私たち大泉工場の社員のリアルな情報をお届けしています。 今回は、PR TEAMをご紹介します。 P…

こんにちは 今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 私たち大泉工場の従業員は、歴史的価値のある建物を使用させて頂き、仕事をしています。 それがどのような建物か、お話させて頂きます。 カトリック松が峰教会 大谷石を使…

勢いで買ってしまったAPPLE VISION PROを使い倒すために、片っ端から、知人に貸し出しをすることを真剣に考えている、KANです（試しに使いたい方は、ご遠慮なくお申し出ください）。 すっかり夏本番の暑さが到来して…

こんにちは アマプラ配信の私たちの青い夏で一足早く夏の青春を楽しんでいる加園です。 さて、早いもので今年も残すところ半年となりました。 年始に立てた今年の目標は“QOLの向上“ 具体的に何をしたかというと、①観葉植物②ソ…

こんにちは、miitaです。 前回のコラムでは人工光合成のご紹介をしました。 未来に繋がる素敵な取り組みだったかと思います。 さて、皆さんは光合成について、陸上で植物が行うものだ。そんなイメージはありませんか？ 学校で教…

こんにちは、メンテナンスのsakamotoです。 機械のメンテナンスと聞くと、少し難しいと思う方も居るかと思いますが、なぜ必要なのか？ メンテナンスが必要な理由の一つとして、機械の安全性や寿命を延ばすことがあります。 食…

こんにちは！デザイン周りを担当しておりますPRのJUNです。大泉工場の掲げる『地球を笑顔で満たす』『素敵な環境を創造する』に共感して一緒に働いています。 今の季節は、二十四節気の七十二候で言うところの菖蒲華(あやめはなさ…