約2時間のドライブで、Læsk kombuchaのブルワリーへ。 コペンハーゲンから80km以上離れているSvinningeにあるこの場所は、デンマークの有名クラフトビールブランド「Mikkeller」のブルワリーもある…

皆さん、こんにちは！寒い日が続きますね。 この季節は身体が温まるお鍋など恋しくなりますね。 食事は、身心の健康状態に直結する大切な習慣のひとつです。 今回は美味しくて栄養価も高い、当社イチオシのアイテムをご紹介させていた…

スーパーで買ったきた新鮮なマスクメロンを切ってみたら、熟しすぎて傷んでいたなんて、本当についてないですよね。 では、どのようにして完熟したメロンを見分けるでしょうか？ 今日はその疑問に答えるべく、完熟したメロンの中から一…

翌日、日本の知人に紹介してもらった、現地在住のFleurと合流し、ローカルの人々が集まる、ある種「コペンハーゲンの台所」的な屋内型マーケットTorvehallerne（トーベヘルネ）へ。 2012年に現在の近代的な建物に…

賞味期限は、販売いただく店舗様にとっても、召し上がっていただくお客様にとっても、長い方が喜ばれます。 発売開始からまだ一年が経たない中でたくさんの方から「おいしい」「ナチュラルな素材で安心」など有り難いお声をいただく一方…

皆さん、今回は本社（埼玉県川口市）にあるデモルームをご紹介します。 goodnature teamは、コールドプレスジュースマシン販売だけではなく、マシン修理・消耗品出荷等も行っています。その中でもマシン販売に至るまで、…

2021年12月、北欧のパリと呼ばれるデンマークのコペンハーゲンに訪れました。 九州ほどの大きさのデンマークは、数多くの島々で成り立っており、街中には、至る所に個性豊かなカフェが立ち並びます。 歴史的な建物と近代的でモダ…

化学肥料や農薬を使わない、植物性でナチュラルな原材料を使用したポップコーンとして、2021年4月から販売を始めた「WO！POPCORN！」ですが、こんな展開を考えている事も皆さんにも聞いて頂ければと思います。 発売以降、…

あなたが今までに、ドロドロの（または、ジュースに向かない）フルーツをジュースにしようとしたことがあるなら、この記事を読んでみて下さい。 マンゴー、キウイやベリー、桃などのジュース作りについてよく聞かれます。 これらのフル…

こんにちは！１月からKOMBUCHA_SHIPに携わらせていただいているマリです😊 今回は、KOMBUCHA_SHIPでコンブチャを作るときに使っている“砂糖”についてご紹介します。 KOMBUCHAは、…