野菜や果物の皮をむくか、種を取り除くのか、それとも取り除く必要があるのか？ このような質問をよく受けますが、コールドプレスジューサーでジュース用の材料を用意する場合、特定の材料を準備する方法は、それぞれの材料の特性と個人…

1110 CAFE/BAKERYでは、朝食からランチ、パンやマフィンなどのベーカリーメニューからスイーツ、ドリンクまで、バラエティーに富んだメニューをすべてプラントベース（植物由来の材料）でご用意しています。 開店当時か…

大泉工場は、自社で「大泉農場（OKS_AGRI）」を運営しています。有機農業をベースにJAS認証の取得を見据えて、多種多様な野菜を栽培していますが、今後、気軽に農業が体験できる場を提供していくことも計画中です。 また有機…

大泉工場敷地内（OKS_CAMPUS）にある「1110 CAFE/BAKERY」は、昨年6月のグランドオープンから約１年4か月が経ちました。 川口では珍しい、プラントベースのベーカリーカフェとしてスタート。 乳製品・動物…

X-1miniは、カウンタートップ型で世界初の業務用オールインワン・コールドプレスマシンです。 約11cmと十分な口径を持つホッパーでほとんどの材料を切らずに、そのまま投入でき、一度に数本のボトルを、簡単な操作で搾ること…

植物性食品を研究・開発に取り組む企業が保有するビジネスシーズ（事業の種）を発展させるため、フードテック・ベンチャー 米豆麦造り株式会社※1）と相互連携し、テンペストを販売。米豆麦造りの開発技術と当社のネットワークを融合さ…

大泉工場NISHIAZABUでは8月より1DAY JUICE CLEANSEをリニューアルし、販売を開始しました。 このジュースクレンズには大泉工場ならではの３つのポイントがあります。 ・PLASTIC FREE（プラス…

2021年10月3日（日）に大泉工場NISHIAZABUで一般のお客様にご参加いただきコンブチャワークショップを開催！コンブチャを身近に感じてもらうため、当社の代表取締役 大泉 寛太郎がコンブチャに関して、ご説明させてい…

大泉工場のビジョン「素敵な環境を創造する」ことに関して、率先躬行で取り組んできました。「プラントベース」を取り入れ、地球環境に少しでも貢献できるアクションは何かについて、私たちは常に考えています。その具現化した店舗が「1…

2021年９月23日（木）、埼玉県浦和駅近くにある「pilates&yoga studio BRIGHT」にお邪魔しました。「ピラティス・ヨガを取り入れて、生活の質を高め、人生より豊かに」をコンセプトに、ここでは…