こんにちは、FUTURE FUN FOODチームのI.Aです。 大泉工場ブランドのWO!POPCORN!について、 小売業者向けの仕入れサービス、orosyを始めました。 通常1箱12袋入りでのご注文を承っておりましたが…

Plant Based ProductとKOMBUCHAが、100度の飯より好きな、KANです。 2022年11月、ヨーロッパ諸国のKOMBUCHA（≠昆布茶）Brewersが集まるKOMBUCHAの祭典「KOMBUCH…

前回のコラムは読んでいただけただろうか。 僕なりに必然を感じて行くことに決めたのだが、その舞台裏は航空券が予想の半分以上安かったからというのがことの内情だ。行けるはずがないと思っていた見えざる壁がゆっくり崩れると出発まで…

大泉工場は、世の中にある大小様々な「環境」と向き合い、多岐にわたる活動に取組んでいます。今回は、前回記事に続き、第２弾をご紹介します。 SAITAMAリバーサポーターズプロジェクト 「SAITAMAリバーサポーターズプロ…

皆さんこんにちは。GoodnatureチームのSakamotoです。 Goodnature社コールドプレスジュースマシン 「コールドプレスジューサー」 は、その名の通り熱をかけずに、ジュースをプレスして搾り出せるマシンで…

こんにちは、CAMPUS TEAMの髙口です。 JUKUBOXが本開塾し、１カ月が経ちました！学び場を通しての皆さまとの出逢いに心から感謝しております。 そしてこの場所、コミュニティが皆さんの好奇心を育てるきっかけになっ…

みなさんこんにちは！本部チームのMirrorです。 近年、”働き方改革”という言葉をよく耳にされると思います。 ”働き方改革”とは「働く人々がそれぞれの事情に応じた多様な働き方を選択できる社会」を実現するための改革を指し…

皆さんこんにちは。 「1110 CAFE/BAKERY」、bakery担当の奥山です。 今回は、ホリデーシーズンのシーズナル商品「ガトーショコラ」「シュトーレン」を紹介したいと思います。   ＜ガトーショコラ＞…

皆さん、こんにちは！大泉工場NISHIAZABUスタッフのHARUです。 今回は、お店で販売しているお野菜の農家さんへ訪問した様子をお届けします！ 訪れたのは、茨城県八郷町のソルズファームさんです。収穫から納品までをお手…

こんにちは！CAMPUSチームのKEENです。 大泉農場では、小さい圃場ながら複数の野菜を育てています。今日は、そんな農場でどういった想いで、作る野菜を選んでいるかについてお話します。 おおまかに分けると以下の３つです。…