大泉工場本社は3000坪の敷地があり、OKS CAMPUSと呼んでいます。ガーデンには、ソメイヨシノをはじめオオシマザクラやヒカンザクラ等、色彩豊かな多くの桜が植えられており、毎年この季節には多くの方が桜見物にいらっしゃ…

今日は、3月26日に大泉工場で開催したお花見マルシェイベントに出店した際の様子を皆さんにご報告します。 大泉工場では、地元生産者と地域を繋ぐ地域活性型マルシェ「(ARTISAN)FARMERS MARKET KAWAGU…

普段食べる機会が少ないマンゴー、実は低カロリーで、とても栄養価が高いフルーツです。 スーパーマーケットで、いざ買おうとする時どれを選ぶか迷いますよね、何を基準に決めたら良いのかわからないという方は、ぜひ読んでみて下さい。…

少し遡ること2022年新年、どうしたら昆布じゃないKOMBUCHAを知ってもらえるのかを考え始めていた頃、一つの問い合わせが舞い込んできました。 「バリスタの大会で使用するKOMBUCHAが欲しい。」という内容。 「？？…

今回は、私たち大泉工場で取り扱っているCretors社のドライエアポッパーについてご紹介します。 オイルを使用せず、熱風の中をくぐらせる事によりポップコーンを弾くマシンでCretors社の特許技術です。（米国特許） オイ…

皆さん、こんにちは！ そろそろ寒い冬も終わり、春が近づいてきてますね！新年度の始まりです。 今日はGoodnature社の大型X-1コールドジュースマシンについて、少しお話をします。 実はここ最近、小型だけではなく、大型…

今回は、WO！ＰＯＰＣＯＲＮ！の新たなラインナップ「easy pop」のお知らせです！ 「WO！ＰＯＰＣＯＲＮ！easy pop」って何？ 弊社で販売しているWO！ＰＯＰＣＯＲＮ！を、ポップコーンに弾く前のトウモロコシ豆…

今回は、旬の新鮮な食材をコールドプレスジュースにして、風味豊かで、栄養価も高く、味も生き生きしたドレッシングレシピをご紹介します。 レシピづくりにおいて、地元の生産者から収穫直後の新鮮な材料を仕入れることはとても重要です…

腸活と言えば、発酵食品！！！ 2022年2月7日、品川にある「CAFE&HALLours」という素敵なイベントスペースのあるカフェに、「腸活」にちなんだブランドが集まり、KOMBUCHA_SHIPもそのひとつとし…

今回は、FUTURE FUN FOODがこれから手掛けようとしているVEGAN PUDDINGについてお話したいと思います。 詩人である高山宙丸さんと奥様のヒロさんが４年半の世界放浪の旅の果てにたどり着いたバンクーバー、…