こんにちは
1110CAFE/BAKERYの加園です。
先日３連休初日に、日本中が待ち望んでいた(?)あの映画を見てきて以来、絶賛再熱中の加園です。笑
そんな、話題の映画や選挙などで世間が注目していた先週の３連休中に1110では［発酵×夏］をテーマに集めたフェアを開催しておりました！
本フェアでは、マンゴーやパイナップルなど夏のフルーツを主役に、腸内環境をサポートする”発酵”素材を掛け合わせた彩り豊かなプラントベースメニューをお楽しみいただけます！
メニューには、大泉工場が製造・販売する”身体が整う”話題の発酵スパークリング「_SHIP KOMBUCHA」を様々な形で使用！
そんな夏フェアメニュー
忙しくてすっかり食べ逃した・・・！という方に朗報です！！
8月も8/5(火)より１週間また開催致します（拍手）
▪️メニュー紹介
［発酵サルサのプラントベース・タコライス］
_SHIP KOMBUCHAを使った特製サルサソースとじっくり炒めた玉ねぎを使った自家製ボロネーゼが特徴のタコライス！
クリーミーなアボカドも贅沢にトッピング！混ぜて食べるほどに食感と味の変化を楽しめる、満足感たっぷりの一品です！
［ひんやり冷たいトロピカル・マンゴーボウル w/SOYSCREAM!!!＆KOMBUCHAジュレ］
完熟マンゴーの甘みを引き立てる淡いスープに、_SHIP KOMBUCHAのジュレを重ね、植物由来のバニラアイズ”SOYSCREAM！！！”をトッピング。マンゴーキャラメルやクリームがアクセントになり、一口ごとに変わる味わいを楽しめます。たっぷりの発酵グラノーラで食事代わりにもなる、夏限定のごちそうデザートです！
今年の夏は発酵×プラントベースで暑い夏を乗りきりましょう〜！！
◾️開催概要
Plant-Based Paradise – 夏に楽しむ、発酵トロピカル体験 –
開催期間：2025年8月5日（火）～11日（月・祝）
