こんにちは、FUTURE FUN FOODのIGARASHIです。 当社ではポップコーンマシンの販売やメンテナンスも承っております。今回は、マシンを長く使い続けるために大事な清掃方法についてお話しします。 食品を作るため…

こんにちは、FUTURE FUN FOODチームのIGARASHIです。 今回は用途に応じたポップコーンマシンの特徴をご紹介します。 小さな会場での使用 家庭や中小企業での使用には、4オンス、6オンス、または 8 オンス…

1. ポッパーはどこで使用されますか? 会場を考えてください。小さい会場ですか、大きい会場ですか？たとえば、あなたの会場はスタジアムですか、それともレストランですか? 人数は多いですか、少ないですか？これらの要因によって…

今回はいつも何気なく食べているポップコーンが弾ける仕組みについて解説してみようと思います。 とうもろこしは内側に水分を含んだ柔らかいデンプン層、外側に固いデンプン層があります。とうもろこしを加熱すると、柔らかいデンプン層…

以前のブログでダンボールについて触れましたが、今回はその他の梱包材料として、クラフトテープを取り上げてみます。 大泉工場では「素敵な環境を創造する」というヴィジョンのもと各事業活動を行っていますが、自ずとSDGｓの取り組…

私たちの製品の包装材として主に段ボールを使用していますが、段ボールはほぼ100%リサイクル可能な包装材です。 そして実際に日本の段ボールの回収率は95％以上を誇ります。 その高いリサイクル率を支えているのが、各家庭や企業…

今回は、私たち大泉工場で取り扱っているCretors社のドライエアポッパーについてご紹介します。 オイルを使用せず、熱風の中をくぐらせる事によりポップコーンを弾くマシンでCretors社の特許技術です。（米国特許） オイ…

今回は、私たち大泉工場で行っているポップコーンマシンのメンテナンスについてご紹介します。 マシンメンテナンスは、主に以下のような要素があります。 ・清掃 ・動作の観察（動き、音、ニオイ） ・動作不良の解消 ・予想される不…

今回は、私たち大泉工場が取り扱うポップコーン用の豆についてご紹介します。 ポップコーンに使用する豆「爆裂種」には、蝶のような形の「バタフライタイプ」と丸く弾ける「マッシュルームタイプ」の２種類があります。 私たちが取り扱…

今回は大泉工場の取り扱いマシンの中で、GOLDMEDAL社（以下、GM社）の小型マシンについてご紹介します。 日本ではポップコーンマシンはお祭りの屋台や学校行事などで多く見られ、他の施設などにも広がってきていますが、アメ…