“免疫力”とは疫病(病気)を免れると書いて字のごとく、我々にもともと備わっている自然治癒力のことを言います。 この免疫力を強化する事は様々なウイルスや細菌から健康を守るうえで非常に重要です。病気にかかりにくい身体環境づく…

ミス・ワールド・ジャパン・埼玉のグランプリに輝いた宮平葵さんに大泉工場のスタッフによる、バトンリレー形式でスタートする「mizuiRoリレー」のインタビュアーを行っていただき、宮平さんの視点で掘り下げていただきます。 ミ…

新型コロナウィルスの影響が皆様にも及んでいないかと心配しております。 皆様と笑顔で再会できる日を願い、今、我々ができることを真剣に取り組んでいく次第です。 ご自愛のほど心よりお祈りいたしております。 この度、大泉工場スタ…

KOMBCUHA_SHIPを導入した「TOTAL FOODS（運営会社：フィールズ株式会社）」にてパーソナル・トレーナーを日本に広めたカリスマ社長の池澤 智さんと当社代表取締役社長の大泉 寛太郎が「パーソナル・トレーニン…

2019年12月3日（火）、東京の浅草にオープンした全て植物性の商品及び料理を提供するヴィーガンコンビニ＆ファミレス「VEGAN STORE（ヴィーガンストア）」。 当社（株式会社大泉工場）のオリジナルプロダクト「KOM…

インタビュー第二弾の後半、引き続き 私自身が公私ともに親交の深い 「DAY BY DAY」の藤井夫妻にお話を お伺いしています。 前半では、ガンが身近じゃない方々には あまり馴染みがないであろう ガンという病気のことや症…

インタビュー第二弾は、前回の大皿彩子さん同様、 公私ともに親交の深い「DAY BY DAY」の 藤井夫妻にお話を伺いました。 お二人は、ご主人である藤井晶浩さんが ３３歳という若さで“ガン”を患ったことが きっかけで生活…

大皿彩子さんインタビュー3、いよいよ最終回。 ヴィーガンについて、 考え方捉え方など本質に迫る様々な話を伺いました。 ―――――――――――――――――――――――― 敦子：アラスカツヴァイは完全なヴィーガンのお客様が多…

大皿彩子さんインタビュー2は、 アラスカツヴァイができた経緯や、 なぜアラスカツヴァイのお料理が多国籍料理なのか、 などをお伺いしてきました。 ―――――――――――――――――――――――― 敦子：前回の続きを聞かせて…

今までに幾度となくここのコラムにて お名前を出させてもらっている、友人の大皿彩子さん。 彼女は、食の企画会社『さいころ食堂』の代表であり、 池尻にあるヴィーガンカフェ『アラスカツヴァイ』のオーナーでもあるんです。 今回、…