こんにちは、メンテナンスのwatanabeです。 映画館やお祭りでおなじみのポップコーン。私たちが何気なく食べているこのスナックは、五感すべてを楽しませてくれます。音や香り、食感までが特別な楽しさを生み出します。今回は、…

寒さに対する免疫が強まっていることはつまり、感覚が鈍感になってきているのではと、若干不安になってしまったりなんかしている、KANです。 オーガニック大国・ドイツ。  ここで毎年開催される、オーガニックの世界的な…

はじめまして。中村です。  1月に大泉工場に入社して南青山にある「BROOKS GREENLIT CAFE」で元気に働いています！  専門学校を卒業後、大阪に行きテーマパークの アトラクショ…

初めまして、wakaです。 12月25日にグランドオープンしたBROOKSで働いております。 大学を卒業してからほとんどの時間をアパレル業界で過ごし、中でもインテリアに携わっていた時期が長かったのですが、いつしかマンネリ…

こんにちは、miitaです。 皆さんは日本が1年間にどれくらいの食品ロスを発生させているかご存じですか？ 日本の食品ロスは、2022年度に行われた調査によると、約472万トンとされています。これは東京ドーム3.8個分に相…

こんにちは、メンテナンスのSakamotoです。 近年、健康志向が高まる中で「コールドプレスジュース」という言葉を耳にする機会が増えているかと思いますが、多くのジュースバーやスーパーで見かけるコールドプレスジュース、一体…

みなさん、人生で初めて食べたパスタの味、覚えていますか？ では、「食べ終わりたくなかったパスタ」はどうでしょう？ 自分は、いつどこでというのはあまり定かではありませんが、最も印象に残っているのは、やはり日本の定番ミートソ…

みなさんこんにちは、PR tamuraです。 2025年1月もあっという間に月末になり、大泉工場は相変わらずすごいスピードで邁進しています。 本日は昨年12月25日にグランドオープンした大泉工場の新しい挑戦「BROOKS…

こんにちは。 大泉農場を運営しています Keen です。 今年は『巳（へび）年🐍』 蛇は古代から再生や永遠の象徴とされ、 皮を脱ぎ捨て新たな姿に生まれ変わる姿がその象徴となっています。 こうした意味から、…

実家で開催された、甥っ子のお食い初めに参加し、改めて、子どもたちの食の未来を考えさせられた、KANです。 2025年1月、埼玉県日高市にある、大正時代から続く伝統的な醤油蔵「弓削多醤油」さんの工場見学に参加してきました。…