皆さんこんにちは。 1110 CAFE/BAKERYの加園です。 まだまだ暑い日が続きますが秋らしい気候になってきましたね。 私は一年の中で一番秋が好きです。 気温が過ごしやすく何より美味しい食材がいーっぱい！！ そんな…

こんにちは！haruです。 海開き、かと思えばお盆がきて、気づけば秋分を迎えた先日。 都会に身を置いていながらも、実は耳を澄ませていると鈴虫が泣いていたり、 風が僅かながら涼しくなったりと、 イヤホンやスマホの外には季節…

今日は九州地区　大分県、初上陸でもある Goodnature Family『FRUIT BOUTIQUE RF』さんのご紹介になります。 大分県はとても海・山に囲まれており、美味しい果物が沢山採れます。 そんな大分県別府…

こんにちは、_SHIPチームの矢作です。 ずっと参加したかったKOMBUCHAのワークショップ。 いつもは西麻布のスタジオで土日に開催されることが多く、 幼児のいる我が家は参加がなかなか難しいな・・なんて思いを募らせてい…

こんにちは！miitaです！ 皆さんは脱炭素化という言葉をご存じでしょうか？ ほかにもカーボンニュートラルなんて言われたりもします。 ニュース等をよく見る方なら最近頻繁に話題に上がるこの言葉をご存じかもしれません。 言葉…

おかげさまで、後厄を元気に迎えた、42歳のおじさんKANです！ 近年稀に見る早起き生活が続き、週に3日は運動し、KOMBUCHAやCold Pressed Juiceをほぼ毎日のみ、絶好調です。 本当に日々、感謝。 実は…

はじめまして！7月より_SHIPの製造部門に入社しました「宮尾(みやお)」と申します。 みなさまどうぞ宜しくお願い致します。 前職は、某うしのキャラクターの生協で働いており、新卒で入ってから16年間、 食の安心・安全を直…

みなさん　こんにちは。 大泉工場が運営する大泉農場を運営していますKeenです。 6月の親子講座の第2弾が8月22日/23日に大泉農場で開催しました。 6月の講座は、大泉工場本社内にあるCAMPUS FARMで開催しまし…

皆さんはコンブチャ作ったことはありますか？ _SHIPでは毎月1回以上コンブチャworkshopを開催しているのですが、 その中でも8月12日のworkshopは麹研究家のなかじさんとの対談も加えた特別バージョンでした。…

実は飲食店向けだけに限定で展開しているコンブチャが存在するのはご存じでしょうか？ このコラムにたどり着いた時点で強者認定なのですが改めてご紹介させて下さい。 「HOP BREEZE」 と銘打って展開しているフレーバーで、…