大泉工場が化学肥料や農薬を使わない植物性でナチュラルな原材料を使用したポップコーンとして、 2021年4月から販売を始めた「WO！POPCORN！」の開発エピソードをご紹介します。 有り難くも、皆さまに美味しいと評価をい…

みなさんは、石けんをつくったことがありますか？ 石けんに限らず、普段買っているものを自分でつくってみると「こうやってできあがるんだ！」という発見があったりしますよね。 今回は、日頃お世話になっている方々のために、年末年始…

大泉工場NISHIAZABUでは、みんなで同じ日にクレンズを行う「グループクレンズ」というイベントを毎月開催しています。 興味があるけれど、まだ試したことがない。挑戦したいけれど、不安がある。 といった方に向けて、参加者…

朝も冷え込み、冬らしい寒さが続き、いよいよ本格的に冬到来の予感。 この時期は身体が冷えやすく、体力・免疫力も下がりやすくなります。 風邪やインフルエンザに負けないためにも、免疫力や抵抗力を高める食事が大切です。 そこで今…

今回は、大泉工場の自社農場「大泉農場」で収穫された野菜「ウコン・ショウガ」を搾ったコールドプレスジュース（以下、CPJ）で試飲会を行った様子を紹介します。 当日は大泉工場スタッフが集まり、農場での収穫の様子や、goodn…

今回は大泉工場の取り扱いマシンの中で、GOLDMEDAL社（以下、GM社）の小型マシンについてご紹介します。 日本ではポップコーンマシンはお祭りの屋台や学校行事などで多く見られ、他の施設などにも広がってきていますが、アメ…

2021年大泉農場では、ウコン・ショウガをメインに栽培していましたが、無事に11月20日（土）に収穫体験会を開催することができました！ 当日は、大泉工場社員だけではなく、興味を持っていただいた外部の方や、農場のある近所の…

今回は、改めてコールドプレスジュースの良さをお伝えします。 人間の身体・脳は、生きていくために様々な栄養を必要としています。 現代の人々は、とても忙しく目まぐるしい日々を過ごしているため、新鮮な野菜や果物の栄養を十分に摂…

今回のインタビューでは米豆麦造り株式会社 入海 健さんが目指す「テンペスト」の未来についてお届けします。 今後、テンペスト以外で新しい製品を作る予定は？ 私は日本発のスーパーフードをこの会社で様々につくりだすことを目指し…

前回は、テンペストが生まれる明治大学の加藤 英八郎講師の出会いについてお届けしました。インタビューの続きではテンペストの開発秘話をご紹介します！ 入海さんは学者肌ですよね？学者を目指さなかったのですか？ 私は学者ではなく…