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JUKUBOX

【Shock人インタビューvol.1】カクシンハン・スタジオ~木村龍之介さん~

2022.08.30 Natsuki

11/3(文化の日)にスタートする長期講座のShock人:「カクシンハン・スタジオ」 記念すべきインタビュー第1回目の今回は、Theater Companyカクシンハンの主宰で演出家として活躍されている木村龍之介さんにお…

KOMBUCHA

_SHIPのオフィシャルTシャツ出来ました!

2022.08.30 Hajime Kadota

本格的に暑さに入ってきましたね。世間からはいや、7月からずっと暑いよ!という声が聞こえてきそうですが、今年の7月は、僕たちにとっても忘れられない月となりました。 というのも、僕たちにとって7月はまさにブランドをリニューア…

1110

野菜の切り方

2022.08.29 Nishikawa

こんにちは!西川です!私が担当する2回目の今回は野菜の切り方について書きたいと思います。 レシピサイトや料理本を見ていると、「乱切り」「いちょう切り」「斜め切り」といった切り方の用語が頻繁に登場しますね。 料理に一番適し…

JUICE

ジュースパルプ(残渣)の活用法

2022.08.24 Yuichi Sakamoto

こんにちは、今日はジュースを搾ると必ず出てしまうパルプ(濾過をした後に残ったカスのこと)について、捨てずに活用できる方法を幾つかご紹介いたします。 パルプを上手に使うことで、野菜が苦手なお子さんや、固形物が苦手な方への食…

KOMBUCHA

菌の話

2022.08.23 YOSHIKI

こんにちは!_SHIPのヨシキです。 菌というと良い菌と悪い菌がいることは皆さん何となくわかっていると思います。今日は菌について、少しお話をさせていただきます。 私たちの身体には菌がどれくらいいるの?? 腸内にすむ菌(腸…

1110

1110 おすすめベーカリー

2022.08.19 Okuyama

皆さんこんにちは。「1110 CAFE/BAKERY」bakery担当の奥山です。 当店のパンはこだわりの国産小麦や、オーガニック食材を使用し、素材の旨味を最大限に活かした商品づくりを心掛けております。卵、乳製品、イース…

JUKUBOX

ココロ踊る学びの場“JUKUBOX”の始まり

2022.08.12 Natsuki

埼玉県川口市にある大泉工場の本社内には、築80年以上国登録有形文化財の日本家屋があります。 そんな素敵な空間を活用すべく、現代版寺子屋プロジェクトである“JUKUBOX”の取り組みが始まりました。 自然と調和した-を探究…

NISHIAZABU

マイボトル・マイカップ持ち歩いてみませんか?

2022.08.10 GO

みなさんこんにちは。 Urban Grocery「大泉工場NISHIAZABU」の勝山です。 最近はSDGsや環境問題の話もあちこちで聞くようになってきましたね。 ごみの削減や、プラスチック削減など意識している方も増えて…

JUICE

「カフェレスジャパン2022」出展レポート

2022.08.09 FUMI

7月27日~29日に「カフェレスジャパン2022」展示会に出展しましたので、皆さんにその様子を報告します。 「カフェレスジャパン2022」は、主にカフェ関連の展示会になります。当然、コーヒー原料の豆に始まり、カフェ機材エ…

FUN FOOD

オーガニックを選ぶ、ということ

2022.08.08 R.U

皆さん、こんにちは! 今年は例年になく梅雨明けが早かったせいで、猛暑の期間が長く感じますね。 ヨーロッパは強烈な熱波に襲われ、山火事が発生するなどの甚大な被害も出ているようです。 こういった昨今の異常気象は地球温暖化が原…

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