大泉工場の理念発信サイト

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COLUMN

大泉工場の2つの素敵な直営店

2024.01.30 Tomimoto

人事総務のTomimotoです。 大泉工場は「飲食関連事業」「直営店運営事業」「不動産関連事業」の三本柱で成り立っています。 今回は、「直営店運営事業」についてご紹介します。 ”埼玉に代官山みたいなCAFEがある??” …

COLUMN

「寒さによる自律神経の乱れとは?」

2024.01.29 Sato

こんにちは!Satoです! 最近どんどん寒くなり体調を崩しやすい時期ですが、免疫力が低下していませんか? 今回は寒さと自律神経の関係についてお話してみようと思います。 最近身体がだるい。眠気が取れない。身体が凝っているな…

OKS_AGRI

私たちはどう生きるか(2024)

2024.01.26 KEEN

みなさん こんにちは。 大泉農場を運営しています Keen です。 2023 年の夏は特に異常気象でした。 そして、2024 年の始まりは大変なスタートでした… 気象という側面からすると、2024 年はどんな年になるか。…

1110

フレンチトーストの歴史

2024.01.24 Nishikawa

こんにちは!西川です! 今回は今月から1110 CAFE/BAKERYでも提供しているフレンチトーストについて書きたいと思います。 フレンチトーストの起源は古代にさかのぼります、その具体的な起源は諸説あるようです。一般的…

1110

新年は甘酒で運気UP!

2024.01.23 NAMI

こんにちは。1110 CAFE/BAKERYの加園です。 本年も宜しくお願い致します。 新年一発目のコラムは、お正月よく目にする甘酒についてご紹介致します。 なぜお正月にだされるのか? 身体にいいとされている甘酒は実は縁…

KOMBUCHA

コンブチャはどんな味?

2024.01.18 TAKASHI ANDO

こんにちは。こんばんは。_SHIP KOMBUCHA 営業担当のANDYです。 新年最初のコラムは「コンブチャはどんな味?」ということで、我々のコンブチャのお味をお試しいただいた2023年のイベントの様子をご紹介いたしま…

COLUMN

Good & New(グッドアンドニュー)?

2024.01.17 tamura

こんにちは!tamura です。 今日は大泉工場の毎朝の習慣「Good & New」についてお話ししたいと思います。 みなさまは「Good & New」ご存じでしょうか? 大泉工場では、朝8:45にW…

KOMBUCHA

「ガラス瓶」の理由

2024.01.15 Tomomi Yahagi

こんにちは 矢作です。 今年もよろしくお願いします。 (先日、川口のグリーンセンターで電車好きの息子と電車に乗ってきました。) 前回、300mlの理由についてコラムを書きましたので、 今回は「ガラス瓶」の理由についてお伝…

KOMBUCHA

2023年のコンブチャワークショップを振り返って

2024.01.11 Hajime Kadota

_SHIPの門田です。 僕が担当になり約2年、毎月1回大泉工場NISHIAZABUでコンブチャワークショップを開催しています。 ●コンブチャワークショップを作り手が行う理由 コンブチャを作りながらもワークショップをする理…

COLUMN

ドライエアーポップコーンって知っていますか?

2024.01.10 Yuichi Sakamoto

こんにちは、メンテナンスのsakamotoです。 皆さんが自宅で作るポップコーンは油で弾いているかと思いますが、今回お話する “ドライエアーポップコーン” は油を使わず弾くポップコーンです。 特徴としては油で弾く通常のポ…

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