「美しく風に舞う木の葉に秋の深まりを感じるこのごろですが、 お変わりなくお過ごしでしょうか。」と時候の挨拶から始めたくなる季節となりました。 今回コラムを担当します、大泉工場の内田です。 個人的には、猛暑記録続きであった…

改めて「食」に向き合った2023年9-10月のお話（9月編）。 季節外れの暖かさに加え、ある日起きたら肋にヒビが入っており、 運動が全くできない身体になってしまい 体力・筋力の減少に大きな不安を抱えている、KANです。 …

_SHIPの宮尾です。早いもので11月ですね。 先日、家族で芋掘りに行った畑で撮った写真をTOPにしてみました。（芋ではない…） すっかり秋の光です。 最高気温も20℃前後になってくると、発酵室の温度が下がり、 SCOB…

こんにちは、PR tamuraです。 11月1日は毎年「世界ヴィーガンデー」ということをご存じでしょうか？ 私は知りませんでした。 具体的にどんな日なのか、今日は調べてみました。 ヴィーガンとは卵や乳製品、など動物性食品…

_SHIPのはじめです。 今回は、お茶会で感じたことを共有できたら。 あるお茶会で、お茶をたてる動作がどうしても遅く感じてしまうことがあった。 待つということ、いや待つこと以外にできないことで、 待つことに自覚的になり、…

皆様こんにちは 1110 CAFE/BAKERYの加園です。 日暮れが早まり、肌寒さを感じる朝 少し前の猛暑が噓のような過ごしやすい日々になりましたね。 今日は「秋」について少しお話させて頂きます。 皆様、「秋」というと…

こんにちは、miitaです。 皆さんは最近「公害」という言葉をいつ聞きましたか？ 近年では全世界レベルでの環境問題に注目が集まりがちで、 公害問題がメディアで取り上げられることは少なくなりました。 私自身学生時代に教科書…

PRのmaiです。 夜風がとても気持ち良い季節になりましたね。 私には最高の季節ですが、我が家は子ども達がパジャマが嫌いで、肌寒い季節にもかかわらずシャツとパンツで毛布にくるまって寝る季節…なので風邪をひかないか心配な季…

こんにちは。KEENです。 あまりスポットライトが当たらない「もの、こと」に興味、好奇心をそそられます。 野菜を作る農家さん、家庭菜園される人からすると馴染みはありますが 多くの人はスーパーで“完成形の野菜”を見て、買っ…

今回はとってもフレッシュな情報をお届けします。 2023年10月21日。 大泉工場は新たなMARKETをスタートしました。 (Y)ours CAMPUS MARKET Yours = あなたの みんなで創造する、新しいC…