Plant-Basedを事業の主軸として掲げてから、気づけば10年近くが経った。スタートを切った当時、「Vegan」という言葉はまだ日本の食分野においてほとんど実装されておらず、社内でも「本当にビジネスになるのか？社長の…

こんにちは、メンテナンスチームの渡邊です。この話題を取り上げようと思った理由は、環境負荷の大きさが必ずしも“悪そうに見える行動”と一致していないと感じたからです。日常生活の中で、私たちは無意識のうちに環境と深く関わってい…

最近、よく考えることがある。 ChatGPTやGeminiをはじめとした生成AIの登場によって、高精度な言語化が、誰にでも開かれた時代になった。伝えたかったことが、驚くほど整った文章になり、企画書も、メールも、Slack…

こんにちは。FOODPRODUCT部の竹内です。 今回のコラムは2025年12月に1周年を迎えた「BROOKS GREENLIT CAFE」でメニューの変更を行った開発のお話です。 発酵サウザンの彩りパワーサラダ 「植物…

こんにちは！ 「1.スヌーピー、2.餃子、3.泡盛！」が命！大泉工場で商品開発を担当しているヒデオです。 「これ、お肉じゃないんですか！？」 多くのお客様から驚かれる、そんな新商品をご紹介します。 それが、 BROOKS…

久々に、家に機械を導入した。ソーダストリーム。ご存知の方もいるだろう。家で手軽に炭酸水を作れる、あれだ。 今、来年度以降にリリースする予定の、とある飲料の企画が持ち上がっている。僕はまがいなりにも、_SHIP KOMBU…

大泉工場で広報PRを担当している加藤です。 何を隠そう、春が嫌いでした。正確に言うと、「春そのもの」は好き。でも、春に必ずセットでついてくる“アイツ”が大嫌いでした。 はい！大正解！そう、アイツの正体は「花粉」。 今回は…

こんにちは。2026年1月に_SHIP KOMBUCHA TEAMに新たに加わりましたMANABUです。 KOMBUCHAの販売に携わる様になり、毎日「発酵」という言葉を浴びる様になりましたが、思えばもっと以前から「発酵…

こんにちは。大泉工場 でWebディレクターをしている白熊です。ECサイトや各ブランドのWebディレクションを担当しながら、日々「どう伝え、どう届けるか」を考えています。 仕事柄、効率について向き合う時間は多いのですが、同…

こんにちは、Design Team タナカです。 最近、人やモノと出会う「タイミング」についてよく考えます。そのタイミングだったから出会えた人や、浮かんだイメージがあるのだと。 昨年、入社する少し前、東京国立近代美術館で…