こんにちは 今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 休日を利用して昨年創業100年を迎えた埼玉県の醤油工場へ工場見学に行ってきました。職人の「ものづくり」に対するこだわりや思いが伝わってくる時間を過ごしましたので、…

こんにちは清水です。8月31日に川口本社の敷地内にある「1110 CAFE/BAKERY」のベーカリーメニューが新しくなりました。これまでお店で圧倒的な人気を誇っていたシナモンロールをヒントに、華やかな見た目と選ぶ楽しさ…

集中力が著しく落ちて、とんでもないことが起こり、とても反省しているKANです（年甲斐もなく無理をすることは良くない）。 もう9月ですが、まだまだ残暑が厳しい今日この頃。暑いと食欲が下がると言われていますが、自分はおかげさ…

こんにちは。 コラムを担当させていただきます、PRの安藤です。 8月24日(土)〜25日(日)に開催された『第44回 たたら祭り』に大泉工場が出展し、多くのお客様にご来場いただきました。 今回のイベントでは「発酵」をテー…

みなさん　こんにちは。 大泉農場を運営していますKeenです。 昨年、話題となったスイカゲーム🍉 私もハマり一時期ずっとやってました。 同じフルーツを組み合わせることで次のフルーツに シンカし、スイカを作…

月間100km走ることを目指していたら、さすがにマラソン大会にエントリーしたくなってきた、KANです（走るって素晴らしい）。 かれこれKOMBUCHAのビジネスを、2016年からスタートして、8年の歳月が過ぎました。 さ…

こんにちは 今回コラムを担当します。大泉工場の内田です。 世界でも唯一四季がはっきりしている日本には、季節を表す言葉が数多くあります。 「夏」の季節を表す言葉として、「初夏(新暦：5月初旬～6月初旬)」、「盛夏(6月初旬…

こんにちは、メンテナンスのsakamotoです。 機械のメンテナンスと聞くと、少し難しいと思う方も居るかと思いますが、なぜ必要なのか？ メンテナンスが必要な理由の一つとして、機械の安全性や寿命を延ばすことがあります。 食…

入社してからコールドプレスジュースというものに出会い、御存じの方もいるとは思いますが自分自身でどんなものかということをまとめてみました。　　　　　　　　　　　　 近年、健康志向の高まりと共に、コールドプレスジュースが注目…

こんにちは、メンテナンスのsakamotoです。 コールドプレスジュースが健康に良いと言われる理由、健康や美容に敏感な方の間で、コールドプレスジュースが注目を集めています。その人気の秘密は、一体どこにあるのでしょうか。 …