トマトの旬は夏じゃない!?本当に美味しいのは春トマトだった
こんにちは 一度ハマると飽きるまで毎日同じものを食べ続ける1110CAFE/BAKERYの加園です。 ついこの間桜が満開を迎えたと思えば、あっという間に20度を超える日が増えてきて 夏にむけて徐々に暑さが近づいてきていま…
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こんにちは 一度ハマると飽きるまで毎日同じものを食べ続ける1110CAFE/BAKERYの加園です。 ついこの間桜が満開を迎えたと思えば、あっという間に20度を超える日が増えてきて 夏にむけて徐々に暑さが近づいてきていま…
こんにちは、PRのtamuraです。 大泉工場に入社して約9カ月経ちました。 もともと食べるものには気を付けていましたが、大泉工場に入社してから最近はさらに気を付けるようになり、とにかくよくわからないものが入っているもの…
こんにちは 1110 CAFE/BAKERYの加園です。 今年は12月に暖冬かと思えば3月は雪が降る等、気候が落ち着かない日が多かったですね。 その影響もあってか、今年の大泉工場の桜は開花が随分と遅れています。 恐らくこ…
こんにちは!西川です! 今回は東京ビックサイトで開催されたアジア最大級の食の展示会『FOODEX JAPAN 2024』に行ってきた感想を書きたいと思います! 【FOODEX JAPAN2024】 期間:2024年3月5…
こんにちは 1110 CAFE/BAKERYの加園です。 時の流れは早いもので今年も既に3月。 春と言えばいよいよ桜の季節到来です! 実はカフェの前にある木は、ほとんどが桜の木だという事をご存知でしょうか? 毎年20日前…
こんにちは。 Tomimotoです。 今回は、人事総務として採用を担当する私より、当社へのご応募を考えている方に参考になる「大泉工場の今」と「これから」をお届けしたいと思います。 年度末に差し掛かり、今年度の締めくくりと…
こんにちは!西川です! 今回は3月から1110 CEFE/BAKERYで提供するメインの食材「玉ねぎ」について書きたいと思います。 玉ねぎは世界中で広く栽培されている野菜です。その起源は古代までさかのぼるようです。中央ア…
人事総務のTomimotoです。 大泉工場は「飲食関連事業」「直営店運営事業」「不動産関連事業」の三本柱で成り立っています。 今回は、「直営店運営事業」についてご紹介します。 ”埼玉に代官山みたいなCAFEがある??” …
こんにちは!西川です! 今回は今月から1110 CAFE/BAKERYでも提供しているフレンチトーストについて書きたいと思います。 フレンチトーストの起源は古代にさかのぼります、その具体的な起源は諸説あるようです。一般的…
こんにちは。1110 CAFE/BAKERYの加園です。 本年も宜しくお願い致します。 新年一発目のコラムは、お正月よく目にする甘酒についてご紹介致します。 なぜお正月にだされるのか? 身体にいいとされている甘酒は実は縁…