エディブル・フラワーのコールドプレスジュース
こんにちは。GoodnatureチームのSakamotoです。 今回は、珍しい食材 “花” を使って、コールドプレスジュースを搾りました!工程の様子や味についてご紹介していきます。 大泉工場では、自社農場「大泉農場(OK…
大泉工場の理念発信サイト
こんにちは。GoodnatureチームのSakamotoです。 今回は、珍しい食材 “花” を使って、コールドプレスジュースを搾りました!工程の様子や味についてご紹介していきます。 大泉工場では、自社農場「大泉農場(OK…
皆さんこんにちは。GoodnatureチームのSakamotoです。 Goodnature社コールドプレスジュースマシン 「コールドプレスジューサー」 は、その名の通り熱をかけずに、ジュースをプレスして搾り出せるマシンで…
皆さん、こんにちは。Goodnatureチームの坂本です。 大泉工場が販売しているGoodnature社製コールドプレスマシン「X-1mini・M-1」で使用される不織布製の「FreshFilter®プレスバッグ」は再生…
私達Goodnature Teamではジュースを搾った後に必ず出てしまうジュースパルプ(残渣)について、良い有効活用がないか考えています。 その中の一つとして、パルプを土に混ぜコンポスト化(堆肥化)する事で、新たに野菜作…
ここ最近、日も短くなり季節の変わり目を感じますね。 秋に収穫される野菜の中で、サツマイモを生で使い、栄養満点で風邪やインフルエンザに負けないよう免疫が付く珍しいレシピをご紹介します。 熟練シェフAri Sexnerが、温…
こんにちは、今日はジュースを搾ると必ず出てしまうパルプ(濾過をした後に残ったカスのこと)について、捨てずに活用できる方法を幾つかご紹介いたします。 パルプを上手に使うことで、野菜が苦手なお子さんや、固形物が苦手な方への食…
Goodnature史上最も小型の卓上型コールドプレスジュースマシン “M-1” を2020年に全世界へリリース、大泉工場では昨年4月から販売を開始し、全国のジュースショップやカフェなどで活躍しています。 この“M-1”…
コールドプレスジュースは1970年代にアメリカで生み出され、最も栄養素の高いジュースと言われ都市部に働く世帯を中心に、使用野菜果実量の多さと栄養素の高さから人気を集めて来ました。 栄養素が高い理由は、余分な水分や砂糖を加…
今回はジュースマシンのメンテナンスについてお話し致します。 マシンを使用しているお客様からマシン修理のご依頼を頂くことがあります。 故障の原因は消耗品や破損した物をそのまま使用し続けて動かなくなったケースが 殆どです。 …
Goodnature 掲載ページ https://www.goodnature.com/blog/cold-pressed-cocktail-recipes/ 長雨の続く毎日ですが、みなさん如何お過ごしでしょうか。今回は…