２０２２年７月より、当社のWO！POPCORN！が、有機JAS認証を取得し、「有機ポップコーン」として販売できることになりましたので、お知らせいたします！ 当社は今まで、「有機加工食品についての輸入業者」、「有機加工食品…

こんにちは！店長/シェフの西川です！今月からお店の様子や商品情報を少しずつですが発信していこうと思います。皆様の生活の何かしらのヒントになれば嬉しいです。 当店は、埼玉県川口市にありますPLANT BASEDの新鮮な食材…

Goodnatureコールドプレスジュースマシンには3種ラインナップが有ります。今日はその中でも1番小型なシンプルな『M-1』にフォーカスしてお話します。 日本では、昨年4月にデビューしました。本国アメリカではもう少し早…

新しいスタート 今回、2018年から始まった「KOMBUCHA_SHIP」を「_SHIP」へと改めることになった。コンブチャを通じて、有機的な繋がりを広げていこうと始まったブランド。 僕たちが常に考えていることは、物事に…

みなさんこんにちは。 今年はあっという間の梅雨明けでしたね。もう35℃とかが当たり前の毎日・・・ かと思ったら、梅雨戻りのような連日の雨・・・体調も崩しやすいこんな時は・・・ しっかり栄養チャージ！！ 大泉工場NISHI…

コールドプレスジュースは1970年代にアメリカで生み出され、最も栄養素の高いジュースと言われ都市部に働く世帯を中心に、使用野菜果実量の多さと栄養素の高さから人気を集めて来ました。 栄養素が高い理由は、余分な水分や砂糖を加…

今回はいつも何気なく食べているポップコーンが弾ける仕組みについて解説してみようと思います。 とうもろこしは内側に水分を含んだ柔らかいデンプン層、外側に固いデンプン層があります。とうもろこしを加熱すると、柔らかいデンプン層…

Goodnatureチームは、米国Goodnature社コールドプレスジュースマシン販売/修理をメイン業務としていますが、不定期な活動として大泉工場が自社運営をしている『大泉農場』に足を運んでいます。 農業については、素…

皆様さま、こんにちは！ 大泉工場NISHIAZABUの齋藤です。 今年はあっという間に梅雨が明けて、都内は連続猛暑日が続いていますね。 暑くて食欲が落ちてしまいがちなこの時期に、自宅で手軽に作れるエスニックサラダレシピを…

こんにちは！今年は空梅雨のような感じで、先週より連日猛暑に襲われている関東地方です。 こうも暑いと、食欲もめっきりダウン、体力が落ちてしまってこれから本番の夏を乗りきれるのか心配になってしまいますね。 そんなときにオスス…